Диетолог Разаренова рассказала о способах проверить яйца на свежесть

Член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Александра Разаренова объяснила, как проверить свежесть куриных яиц. Об этом она рассказала в беседе на радио Sputnik.

Специалист напомнила, что, как правило, срок годности яиц указывается на упаковке. Для того чтобы проверить свежесть яиц перед употреблением, существует несколько способов. Наиболее наглядный — поместить яйцо в емкость с холодной водой и оценить его положение, подчеркнула Разаренова.

«Если яйцо лежит на дне горизонтально, это признак очень свежего яйца. Если яйцо приподнято под углом или балансирует над дном, то это яйцо не первой свежести, но еще может быть употреблено в пищу. Его необходимо отваривать вкрутую. Если яйцо всплыло, то использовать его в пищу нельзя, оно испорчено», — отметила она.

Ранее, как передавала Общественная Служба Новостей, исследователи рассказали, что резкое снижение веса приводит к заболеваниям сердца. По словам диетолога Анны Риос, колебания веса вызывают для организма стресс, приводящий к выработке кортизола, высокий уровень которого может увеличить риск кардиометаболических заболеваний и привести к возникновению воспаления в организме.