Диетолог Гинзбург объяснил, кому опасно есть грибы

Диетолог Михаил Гинзбург рассказал о негативном влиянии грибов на организм. Они содержат раздражающие вещества, аллергены и токсины, которые впитали из окружающей среды, отметил врач.

«С возрастом гриба его отрицательные качества усиливаются. И если человек собирает грибы в неблагополучных местах (на обочине, вблизи разработок нефти или руд и тяжелых металлов), они могут содержать высокую концентрацию негативных веществ», — уточнил медик в беседе с «Вечерней Москвой».

Также он подчеркнул, что так называемые «лечебные» грибы — лисички — еда не для оздоровления. По словам эксперта, их нельзя есть людям с повышенной чувствительностью к усваиванию пищи, беременным и детям до трех лет.

«Желательно исключить их из детского рациона. Если кормить ребенка грибами, то стоит совмещать их с другой пищей (крупы, хлеб, овощи), чтобы снизить токсическую нагрузку», — пояснил спикер.

К общим симптомам отравления грибами относятся слабость, вялость, головокружение, головная боль, напомнил он.

Ранее Общественная Служба Новостей сообщала, что гематолог, кандидат медицинских наук Рамиля Голубенко рассказала, как побороть железодефицитную анемию. Она предложила нехитрый способ повысить гемоглобин.