Врач Русакова: ультрапереработанная еда наносит удар по метаболизму человека

Необходимо помнить о том, что привычная лёгкая усвояемость ультрапереработанных продуктов, которую маркетологи часто преподносят как плюс, на самом деле представляет главную угрозу для здоровья человека.

О скрытых механизмах вреда фабричной еды в четверг вечером в ходе диалога с интернет-изданием Pravda.Ru рассказала врач Дарья Русакова, указав на то, что в  процессе промышленной обработки природная структура продуктов полностью разрушается.

Жиры эмульгируются, белки денатурируют, а крахмал расщепляется еще в заводском цеху. В итоге покупатель получает еду, которая фактически прошла стадию предварительного переваривания, лишая ЖКТ его естественной работы по ферментации и пережевыванию.

Внимание обращается на тот факт, что попадая в организм, ультрапереработанные изделия вызывают мгновенный вброс питательных веществ в кровь. В отличие от цельной пищи, работающей по принципу «медленного высвобождения», промышленная продукция провоцирует мощные скачки уровня инсулина и глюкозы.

Собеседница журналистов отдельно напоминает, что постоянные метаболические качели неизбежно ведут к снижению чувствительности тканей к инсулину, развитию системного ожирения и повышению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Русакова указала, что изначально подобные гомогенизированные составы разрабатывались строго для нужд медицины — тяжелобольных людей и пациентов онкологических отделений, чей ЖКТ был не способен усваивать обычную еду. Однако сегодня эта технология стала основой для массового пищепрома.

Особую осторожность врач советует проявлять к товарам с диетическими ярлыками и ЗОЖ-маркировками, которые на поверку часто оказываются той же фабричной химией. Диетолог рекомендует строить рацион на цельных продуктах, подчёркивая, что метаболические сбои от промышленной еды негативно сказываются не только на фигуре, но и на психоэмоциональном состоянии.

Напомним, в нормальных условиях бобры не нападают на людей, но они могут напасть в случае самозащиты. Это происходит, если человек тревожит его жилище, начинает вести себя слишком шумно и агрессивно или пытается взять животное на руки. Подробнее по теме читайте в материале Общественной службы новостей.

Ранее стоматолог Елена Тё проинформировала о том, что сохранить полость рта здоровой можно лишь в том случае, если человек не забывает о регулярной чистке зубов. Без соблюдения этого правила можно очень быстро столкнуться с возникновением серьёзных проблеем.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.