Фото: flickr.com/fdecomite/CC BY 2.0
Экстремальная жара и засуха привели к беспрецедентному решению для французской Шампани, заставив пересмотреть подход к привычным ремёслам. В среду вечером оказалось известно, что из-за этих факторов виноделам впервые официально позволили сделать шампанское крепче.
Как информируют местные СМИ, допустимую крепость всемирно известного напитка временно разрешили поднять с 13 до 15 процентов. Причина кроется в том, что виноград этим летом накопил необычно много сахара, и уже во время сбора ягоды давали более высокий потенциальный уровень алкоголя.
В публикациях говорится о том, что уже после второй ферментации небольшая часть вин может достичь крепости 13,1–13,2 процента. Лето 2026 года вошло в историю и другим рекордом: виноград начали собирать необычайно рано — в начале августа.
Внимание обращается на тот факт, что более крепкое, чем обычно, шампанское поступит в продажу не раньше 2028 года, поскольку напитку требуется минимум 15 месяцев выдержки. Производители в этой ситуации рассчитывают на особенно высокое качество урожая, хотя его объем и будет не столь большим.
В целом, согласно первой оценке Минсельхоза Франции, производство вина в стране упадет в 2026-м до многолетнего минимума, став с уровнем ниже 34 миллионов гектолитров одним из худших за последние 30 лет. Показатель окажется на 6 процентов меньше прошлогоднего и на 17 процентов ниже среднего за последние пять лет.
Напомним, в социальных сетях распространились видеоролики, в которых туристы рассказывают о расположенном на территории Приморского края специальном учреждении, где исследуют морских млекопитающих. Некоторые называют его «китовой тюрьмой» из-за издаваемых содержащимися там белухами протяжных звуков.
Ранее сообщалось, что часто занимающийся подводными сьёмками житель Приморского края Сергей Труболыс исследовал дно неподалёку от бухты Козьмина, исследуя прибрежную зону и деля фото с различными представителями местной фауны. Подробнее по теме читайте в материале Общественной службы новостей.
В воскресенье вечером политолог Олег Соскин на собственных страницах в социальных сетях проинформировал о том, что в последнее время лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп оказывает серьезное давление на Владимира…
Сеченовский университет и российская фармацевтическая группа получили грант Российского научного фонда на разработку препарата против хронического гепатита B. Проект предполагает использование технологии генного редактирования CRISPR-Cas9. Основой будущего лекарства станет прототип…
Ученые из Сиднейского университета и Королевской больницы принца Альфреда обнаружили, что сердце человека после инфаркта способно самостоятельно создавать новые мышечные клетки. Результаты работы опубликованы в Circulation Research. Исследователи изучили живые…
Генетика влияет на скорость старения и потенциальную продолжительность жизни, но не определяет, сколько лет проживет человек. Об этом ТАСС рассказала врач-генетик университетской клиники Тюменского медицинского университета Елизавета Евгеньева. По словам…
В воскресенье вечером лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп проинформировал, что пока не готов поддержать выдвижение вице-президента Джей Ди Вэнса кандидатом от Республиканской партии на выборах главы государства 2028 года.…
Ученые обнаружили связь между наличием тетрахлорэтилена (PCE) в крови и повышенным риском выраженного фиброза печени. У людей с определяемым уровнем вещества такое состояние встречалось втрое чаще. Об этом пишет Liver…