В Южной Корее нашли замену собачьему мясу перед полным запретом

В Южной Корее нашли альтернативу собачьему мясу, полный запрет на производство которого вступит в силу в 2027 году, сообщает РИА Новости.

Местные жители, употребляющие этот продукт, утверждают, что козлятина очень похожа по вкусу и готовится с теми же приправами для устранения характерного запаха.

В стране уже увеличивается количество хозяйств по разведению черных коз. Принятый Национальным собранием закон запрещает разведение собак на убой, а также разделку и распространение мяса. Работникам индустрии выплатят субсидии для переквалификации.

До 2027 года действует льготный период, в течение которого фермы, мясокомбинаты и рестораны должны закрыться или перепрофилироваться.

Ранее российские потребители настороженно относились к экзотическим морепродуктам, предпочитая традиционные креветки и мидии, однако ситуация на рынке меняется благодаря активной позиции рыбопромышленников.

В пресс-службе Рыбного союза сообщили, что нежные двустворчатые моллюски вонголе, выловленные в экологически чистых водах, могут стать отличной и доступной альтернативой тяжелому мясу в летнем рационе россиян.

Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.