В Сеуле владельцу ресторана грозит тюрьма за десерты с муравьями

Прокуратура Южной Кореи потребовала приговорить владельца сеульского ресторана, отмеченного двумя звездами Michelin, к одному году лишения свободы за использование муравьев в блюдах. Заведение обвиняют в нарушении требований безопасности пищевой продукции.

По версии следствия, с 2021 по 2025 год ресторан завозил сушеных муравьев из США и Таиланда. Их добавляли в некоторые позиции дегустационного меню, в том числе использовали в качестве украшения для щербета.

За четыре года посетителям продали более 12,2 тысячи порций такого десерта. Доход от этих блюд оценили примерно в 120 млн вон. Следствие утверждает, что для их приготовления ресторан закупил около 49 тысяч муравьев.

В Южной Корее они не входят в перечень насекомых, разрешенных для использования в пищевой продукции.

Представители защиты признали большую часть предъявленных обвинений. При этом они подчеркнули, что муравьев добавляли только после получения согласия посетителей.

Гостям, которые не хотели пробовать необычный ингредиент, предлагали другую добавку к десерту.

Помимо тюремного срока для владельца, прокуратура потребовала назначить управляющей рестораном компании штраф в размере 20 млн вон. Окончательное решение по делу должен принять суд.

Ранее сообщалось, что салат Айсберг отозван в Америке из-за паразита-убийцы. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.