Вред живущих на кухонных поверхностях бактерий изучили специалисты из Норвежского института исследований продуктов питания, рыболовства и аквакультуры. В опубликованных в журнале Applied and Environmental Microbiology результатах говорится об изучении сотень раковин, губок, тряпок, столешниц, разделочных досок и ручек во Франции, Португалии, Венгрии, Румынии и Норвегии.
В пробах ученые заметили доминирование восьми родов бактерий. Среди них Acinetobacter, Bacillus, Chryseobacterium, Enhydrobacter, Enterobacteriaceae, Pseudomonas, Psychrobacter и Staphylococcus.
При этом микробиота на кухнях была схожей независимо от привычек, гигиены, методов приготовления пищи. Правда, большинство изученных бактерий оказались безвредными для человека.
Ранее химики из США предупреждали, что разделочные доски способны быть источником микропластика в еде. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Эстония может немедленно закрыть пограничные пункты с Россией, если возможное объявление всеобщей мобилизации изменит оценку угрозы для страны. Об этом заявил премьер-министр Кристен Михал после заседания правительственного кабинета по безопасности.…
Аэропорт Казани вновь принимает и отправляет самолеты в обычном режиме. Росавиация сообщила о снятии временных ограничений на прием и выпуск воздушных судов. Ограничительные меры вводились для обеспечения безопасности полетов. После…
Европа вступает в новый этап энергетического кризиса, который особенно сильно может затронуть страны Центральной Европы. Об этом заявил министр промышленности и торговли Чехии Карел Гавличек на энергетическом саммите Высшей школы…
Глава комитета Госдумы по международным делам Леонид Слуцкий прокомментировал заявление канцлера Германии Фридриха Мерца о необходимости для Европы брать на себя больше ответственности за собственную безопасность и развитие. Накануне Мерц…
Международная группа ученых официально объявила об открытии нового вида диких кошек, обитающих в высокогорных лесах Боливии. Уникальное животное получило латинское название Leopardus tilcayo (кошка тилькайо). Это первая подтвержденная находка полностью…
Глава киевского режима Владимир Зеленский признал, что украинский бюджет столкнулся с «космическим дефицитом» денежных средств. Об этом сообщает «Инсайдер.ua». «У Украины "космический дефицит" денег», — заявил политик. Зеленский выразил надежду,…