Вред живущих на кухонных поверхностях бактерий изучили специалисты из Норвежского института исследований продуктов питания, рыболовства и аквакультуры. В опубликованных в журнале Applied and Environmental Microbiology результатах говорится об изучении сотень раковин, губок, тряпок, столешниц, разделочных досок и ручек во Франции, Португалии, Венгрии, Румынии и Норвегии.
В пробах ученые заметили доминирование восьми родов бактерий. Среди них Acinetobacter, Bacillus, Chryseobacterium, Enhydrobacter, Enterobacteriaceae, Pseudomonas, Psychrobacter и Staphylococcus.
При этом микробиота на кухнях была схожей независимо от привычек, гигиены, методов приготовления пищи. Правда, большинство изученных бактерий оказались безвредными для человека.
Ранее химики из США предупреждали, что разделочные доски способны быть источником микропластика в еде. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Российским путешественникам всё труднее надеяться на приобретение путёвки в востребованный зарубежный отель со значительной скидкой за несколько дней до отправления. Традиционные «горящие туры», ради которых отпускники намеренно откладывали покупку до…
Москва добивается не краткосрочного перемирия, а полноценного устранения глубинных причин, которые привели к кризису на Украине. Об этом заявил министр иностранных дел России Сергей Лавров. По его словам, российская сторона…
Утренняя горечь во рту нередко воспринимается как безобидное последствие плотного ужина накануне. Однако подобное ощущение способно свидетельствовать о более серьезных процессах — в частности, о попадании содержимого двенадцатиперстной кишки, включая…
Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков прокомментировал ситуацию с принудительной мобилизацией на Украине. По его словам, у киевских властей отсутствуют людские ресурсы для проведения мобилизационных мероприятий. Это заявление прозвучало в ответ…
Министр иностранных дел России Сергей Лавров выступил с заявлением, в котором охарактеризовал намерения европейских стран в отношении украинского конфликта. По его словам, Европа стремится стабилизировать нацистский режим, используя для этого…
Атака украинских беспилотников на Ярославль, произошедшая 3 ноября, сопровождалась громкими звуками, которые довелось услышать горожанам. Об этом пишет портал 76.RU, ссылаясь на рассказы местных жителей. По свидетельству очевидцев, в районе…