Вред живущих на кухонных поверхностях бактерий изучили специалисты из Норвежского института исследований продуктов питания, рыболовства и аквакультуры. В опубликованных в журнале Applied and Environmental Microbiology результатах говорится об изучении сотень раковин, губок, тряпок, столешниц, разделочных досок и ручек во Франции, Португалии, Венгрии, Румынии и Норвегии.
В пробах ученые заметили доминирование восьми родов бактерий. Среди них Acinetobacter, Bacillus, Chryseobacterium, Enhydrobacter, Enterobacteriaceae, Pseudomonas, Psychrobacter и Staphylococcus.
При этом микробиота на кухнях была схожей независимо от привычек, гигиены, методов приготовления пищи. Правда, большинство изученных бактерий оказались безвредными для человека.
Ранее химики из США предупреждали, что разделочные доски способны быть источником микропластика в еде. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Президент США Дональд Трамп заявил, что американская позиция по Гренландии, по его словам, не представляет угрозы для НАТО. Напротив, он считает, что переход острова под контроль США укрепил бы безопасность…
23 января православные верующие вспоминают святителя Григория Нисского. В народном календаре — Григорий-летоуказатель. Дата по старому стилю — 10 января. Общественная служба новостей узнала, какие традиции, запреты и приметы приходятся…
Британский премьер-министр Кир Стармер заявил, что Лондон не изменит свою позицию по Гренландии под угрозой американских пошлин. Выступая в Палате общин, Стармер подчеркнул, что Британия не пойдет на уступки в…
Россиянин оставил комментарий в Telegram и был осуждён. Об этом сообщило издание udm-info.ru. 48-летний житель Ижевска зарегистрировался в мессенджере и весной 2025 года оставил комментарий в одном из каналов, заявив,…
Первый зампред комитета Совфеда по конституционному законодательству и государственному строительству Артем Шейкин заявил, что в РФ постепенно ограничивают работу Telegram. Слова сенатора передает ТАСС. По словам Шейкина, РКН последовательно вводит…
Уполномоченный по правам человека в России Татьяна Москалькова заявила, что на Украине, по ее словам, продолжают удерживать 12 мирных жителей Курской области. Об этом пишет РИА Новости. Она также выразила…