Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Специалист в области поведенческих наук Кембриджского университета Крис Макдональд составил рейтинг из 20 продуктов с высоким содержанием белка. При оценке он учитывал не только потенциальную пользу пищи для здоровья, но и ее воздействие на окружающую среду, сообщает Science Focus.
В общем рейтинге верхние позиции заняли продукты растительного происхождения. Лидером оказался тофу, следом расположились семена чиа и бобовые культуры.
Худшие показатели среди рассмотренных продуктов получили баранина, а также сыры чеддер и моцарелла.
Отдельно исследователь оценивал экологический след разных источников белка. Для этого учитывались объем выбросов парниковых газов, расход воды, загрязнение водоемов и количество земли, необходимое для производства 100 граммов белка.
По этому показателю наиболее благоприятными вариантами оказались тофу, семена чиа, киноа, бобовые культуры и семена подсолнечника.
В нижней части экологического рейтинга оказались свинина, говядина и сыр чеддер. Макдональд объяснил преимущество растительных продуктов прежде всего тем, что их производство в среднем связано с меньшими выбросами и использованием природных ресурсов.
Ранее нарколог Калюжная предупредила об опасности кофе после алкоголя. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Министерство иностранных дел РФ сообщило РИА Новости о намерении Москвы принять компенсирующие меры, направленные на укрепление обороноспособности страны. Причиной такого решения стала ремилитаризация Японии, о чем российское внешнеполитическое ведомство ранее…
Военный эксперт, капитан первого ранга запаса Василий Дандыкин в эксклюзивном комментарии для aif.ru сообщил, что российская разведка располагает полным набором средств для обнаружения судов в Черном море, задействованных киевским режимом…
Игорь Никулин, политолог и военный эксперт, ранее входивший в комиссию ООН по биологическому и химическому оружию, дал НСН комментарий относительно сообщений о химических атаках Вооруженных сил Украины на Белгородскую область.…
Депутаты от КПРФ в Госдуме выступили с инициативой, согласно которой максимальная сумма, которую семья тратит на оплату коммунальных услуг, не должна превышать десятую часть ее совокупного месячного дохода. Пояснительная записка…
Согласно публикации издания Etelä-Suomen Sanomat, на которую ссылается портал dp.ru, смена железнодорожной колеи в Финляндии может обойтись бюджету страны более чем в 10 миллиардов евро. Речь идёт о переходе от…
В шахте "Черемуховская-Глубокая", расположенной вблизи Североуральска Свердловской области, произошло локальное обрушение горной породы. По информации пресс-службы регионального главка МЧС, в момент происшествия под землей находились 98 человек. Эвакуация горняков не…