Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Специалист в области поведенческих наук Кембриджского университета Крис Макдональд составил рейтинг из 20 продуктов с высоким содержанием белка. При оценке он учитывал не только потенциальную пользу пищи для здоровья, но и ее воздействие на окружающую среду, сообщает Science Focus.
В общем рейтинге верхние позиции заняли продукты растительного происхождения. Лидером оказался тофу, следом расположились семена чиа и бобовые культуры.
Худшие показатели среди рассмотренных продуктов получили баранина, а также сыры чеддер и моцарелла.
Отдельно исследователь оценивал экологический след разных источников белка. Для этого учитывались объем выбросов парниковых газов, расход воды, загрязнение водоемов и количество земли, необходимое для производства 100 граммов белка.
По этому показателю наиболее благоприятными вариантами оказались тофу, семена чиа, киноа, бобовые культуры и семена подсолнечника.
В нижней части экологического рейтинга оказались свинина, говядина и сыр чеддер. Макдональд объяснил преимущество растительных продуктов прежде всего тем, что их производство в среднем связано с меньшими выбросами и использованием природных ресурсов.
Ранее нарколог Калюжная предупредила об опасности кофе после алкоголя. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В понедельник вечером специальный посланник лидера Соединённых Штатов Америки Джаред Кушнер уведомил о том, что положительно оценил высказывания представителей палестинского движения ХАМАС, прозвучавшие в ходе переговорного процесса на египетской территории.…
Популярное правило, согласно которому один год жизни собаки соответствует семи человеческим, оказалось слишком упрощенным. Ученые из Калифорнийского университета в Сан-Диего пришли к выводу, что собаки стареют неравномерно: особенно быстро этот…
Губернатор Тульской области Дмитрий Миляев заметил, что глава Богородицка Вадим Игонин уснул во время оперативного совещания, которое проходило по видеосвязи. Инцидент произошел во время доклада регионального министра спорта. На одном…
Специалист в области поведенческих наук Кембриджского университета Крис Макдональд составил рейтинг из 20 продуктов с высоким содержанием белка. При оценке он учитывал не только потенциальную пользу пищи для здоровья, но…
Дарья Карпина, супруга главного тренера национальной сборной России по футболу Валерия Карпина, отреагировала на критику в свой адрес, связанную с именем новорожденного сына. Об этом в понедельник, 17 августа, сообщает…
Совместное исследование агентства Reuters и международной службы Ipsos зафиксировало падение рейтинга президента США Дональда Трампа до 33%. Об этом в понедельник, 17 августа, сообщает ТАСС. Этот показатель стал самым низким…