Исследователи из Цзяннаньского университета выяснили, что при переваривании сои в организме образуется вещество эквол, обладающее антиоксидантными и противораковыми свойствами. Об этом сообщается в журнале Gut Pathogens.
Эквол представляет собой фитоэстроген и гликозид, которые могут облегчать симптомы остеопороза и гормонозависимых видов рака. В соевых бобах содержатся менее биодоступные гликозиды, которые в кишечнике преобразуются в легкоусвояемые агликоны — безуглеводные части молекул углеводосодержащих соединений.
В исследовании ученые сосредоточились на одном из таких гликозидов — экволе, проанализировав его полезные свойства в рамках научного обзора ранее опубликованных исследований. Впервые эквол был обнаружен в моче беременных лошадей в 1932 году, также он присутствует в моче и крови человека в двух формах — R-эквол и S-эквол.
Эквол вырабатывается при переваривании сои кишечными бактериями, но эта способность присуща не всем людям. Вероятность его выработки выше у активных потребителей растительной пищи. Некоторые исследования показали, что эквол обладает значительным потенциалом в профилактике гормонозависимых видов рака, таких как рак молочной и предстательной желез. Он также подавляет рост раковых опухолей в толстой кишке, желудке и печени благодаря своим антиоксидантным свойствам. Помимо этого, эквол повышает эффективность химиотерапии.
Ранее эксперт Беляева рассказала, какую сладость можно ежедневно есть сидящим на диете. Подробнее об этом — в материале Общественной службы новостей.
Президент Федерации тенниса России (ФТР) Шамиль Тарпищев сообщил, что ведущие отечественные игроки, включая пятую ракетку мира Мирру Андрееву, регулярно сталкиваются с предложениями о смене спортивного гражданства со стороны иностранных теннисных…
Российские космонавты Анна Кикина, Петр Дубров и Андрей Федяев, несущие вахту на борту Международной космической станции, реализовали свое избирательное право. Процедура голосования была организована посредством прямой связи с Землей, о…
Правительство Украины приняло решение об открытии дополнительного контрольно-пропускного пункта на румынском направлении. Соответствующее постановление кабинет министров обнародовал в пятницу, 18 сентября, сообщает «Страна.ua». Новый КПП появится в районе населенных пунктов…
Арбитражный суд Москвы удовлетворил ходатайство Генеральной прокуратуры РФ и ввел обеспечительные меры в отношении холдинга «Уральские заводы». Под обеспечительный арест попало все движимое и недвижимое имущество, а также ценные бумаги…
Американский профессор и глава Института ядерных исследований Американского университета в Вашингтоне Питер Кузник заявил о критической важности восстановления контактов между РФ и США. В рамках кинофестиваля документального кино «Победили вместе»…
Премьер-министр Польши Дональд Туск сообщил, что ежемесячные потери Вооруженных сил Украины (ВСУ) в ходе боевых действий с Россией достигают 27 тыс. убитых и раненых. По его оценке, этот уровень стал…