Исследователи из Цзяннаньского университета выяснили, что при переваривании сои в организме образуется вещество эквол, обладающее антиоксидантными и противораковыми свойствами. Об этом сообщается в журнале Gut Pathogens.
Эквол представляет собой фитоэстроген и гликозид, которые могут облегчать симптомы остеопороза и гормонозависимых видов рака. В соевых бобах содержатся менее биодоступные гликозиды, которые в кишечнике преобразуются в легкоусвояемые агликоны — безуглеводные части молекул углеводосодержащих соединений.
В исследовании ученые сосредоточились на одном из таких гликозидов — экволе, проанализировав его полезные свойства в рамках научного обзора ранее опубликованных исследований. Впервые эквол был обнаружен в моче беременных лошадей в 1932 году, также он присутствует в моче и крови человека в двух формах — R-эквол и S-эквол.
Эквол вырабатывается при переваривании сои кишечными бактериями, но эта способность присуща не всем людям. Вероятность его выработки выше у активных потребителей растительной пищи. Некоторые исследования показали, что эквол обладает значительным потенциалом в профилактике гормонозависимых видов рака, таких как рак молочной и предстательной желез. Он также подавляет рост раковых опухолей в толстой кишке, желудке и печени благодаря своим антиоксидантным свойствам. Помимо этого, эквол повышает эффективность химиотерапии.
Ранее эксперт Беляева рассказала, какую сладость можно ежедневно есть сидящим на диете. Подробнее об этом — в материале Общественной службы новостей.
Штурмовик 102-го полка с позывным Морген рассказал ТАСС, что его собака Баста неоднократно спасала российских бойцов от атак украинских дронов под Торским. Животное слышит приближение беспилотника раньше человеческого уха и…
Telegram-канал «Краснодар и край» опубликовал видео, запечатлевшее скопление отдыхающих на пляже Анапы. Кадры демонстрируют необычайно плотное заполнение прибрежной зоны одного из самых популярных курортов Краснодарского края. Автор ролика сопроводил происходящее…
Около 30 процентов украинских беспилотников способны преодолевать расстояние от границы до Удмуртии, становясь видимыми для ПВО только при выходе на ударную позицию. Это заявление сделал полковник в отставке, военный эксперт…
Премьер-министр Армении Никол Пашинян опроверг наличие кризиса в экономике страны, назвав текущую ситуацию открывшимся окном возможностей. Выступая на заседании правительства, он заявил, что республика самостоятельно создала условия для преодоления трудностей…
Два российских самолета-амфибии Бе-200ЧС приступили к активной борьбе с лесными пожарами на юге и западе Турции. Воздушные суда покинули Красноярск и Ростов-на-Дону, после чего прибыли в турецкий порт назначения. Базой…
После смерти народного артиста РСФСР Михаила Ножкина в Москве начался судебный процесс, связанный с его наследством. В столице началось оформление наследственных прав после кончины Михаила Ножкина, который ушел из жизни…