Туристка из России описала еду в США фразой «сначала ешь, потом плачешь»

Россияне в поездках любят пробовать местную кухню. Для многих национальные блюда становятся таким же символом города, как центральная площадь. Но иногда еда за границей не только удивляет, но и пугает — и видом, и вкусом, и последствиями.

Тревел-блогер Марина Ершова, не раз путешествовавшая по США, призналась, что не всегда понимает, из чего сделаны популярные американские блюда. Больше всего её поразил суп из моллюсков — клэм-чаудер.

По её словам, этот белый густой суп с кусочками моллюсков, картофеля и сливок выглядит так, будто его место «в аптеке, а не в тарелке». При этом американцы едят его повсюду — от забегаловок до дорогих ресторанов.

Из других блюд Марина не решилась попробовать:

• печенье с сосисочной подливкой;
• знаменитый mac and cheese — макароны, залитые плотной «сырной лавиной», по консистенции похожей на расплавленный пластик;
• «мясной хлеб» — продолговатые запечённые котлеты с глазурью из кетчупа;
• острые крылья buffalo.

О крыльях она сказала: «Сначала ешь… потом плачешь… потом вспоминаешь маму и всю свою жизнь… потом снова ешь — и опять плачешь».

Американские завтраки, по её мнению, россиянам тоже покажутся тяжёлыми. Популярен завтрак-тортилья, в который одновременно кладут картофель, бекон или колбаски, яйца, сыр, фасоль, авокадо и соус. Всё это разваливается и течёт, но американцы спокойно едят такое в машине или на ходу.

В Мексике, рассказывает Марина, утро начинается «с огня». Один из самых популярных завтраков — huevos rancheros: яичница на кукурузной лепёшке под очень острым томатным соусом с фасолью, сыром и иногда авокадо.

Другое блюдо — chilaquiles: большая порция чипсов, залитых острым соусом, с яйцом и кусочками курицы. На вид — «гора вчерашних чипсов», но на вкус, по её словам, неожиданно хорошо.

Классический обед — тако, буррито, энчилада. По сути это лепёшка с мясом, фасолью, соусом и обязательной острой составляющей.

Фасоль здесь добавляют буквально во всё: в супы, начинки, салаты и даже десерты. Марина сравнивает её с картошкой в России — дёшево, сытно и уместно почти всегда.

Автор тревел-блога «Лайк Трэвел Путешествия» Елена пишет, что немецкая кухня с первого взгляда кажется близкой к российской — мясо, колбаса, макароны, картофель. Но готовят всё так, что многим россиянам становится не по себе.

Одно из любимых блюд — сырой фарш на хлебе, обильно посыпанный луком. Мясо проходит строгий контроль, но сама идея есть сырую свинину кажется многим нашим соотечественникам и странной, и рискованной. Для немцев же это «домашний вкус».

Ещё один традиционный продукт — кровяная колбаса (Blutwurst), которую жарят, добавляют в салаты и подают с капустой и горчицей.

Для местных жителей и сырой фарш, и кровяная колбаса — часть детских воспоминаний. Для многих россиян это блюда «на грани» — одно только название вызывает внутренний протест, отмечает Елена.

Ранее диетолог Царькова назвала правильное питание основой долгой и здоровой жизни. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.