Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Специалист в области поведенческих наук Кембриджского университета Крис Макдональд составил рейтинг из 20 продуктов с высоким содержанием белка. При оценке он учитывал не только потенциальную пользу пищи для здоровья, но и ее воздействие на окружающую среду, сообщает Science Focus.
В общем рейтинге верхние позиции заняли продукты растительного происхождения. Лидером оказался тофу, следом расположились семена чиа и бобовые культуры.
Худшие показатели среди рассмотренных продуктов получили баранина, а также сыры чеддер и моцарелла.
Отдельно исследователь оценивал экологический след разных источников белка. Для этого учитывались объем выбросов парниковых газов, расход воды, загрязнение водоемов и количество земли, необходимое для производства 100 граммов белка.
По этому показателю наиболее благоприятными вариантами оказались тофу, семена чиа, киноа, бобовые культуры и семена подсолнечника.
В нижней части экологического рейтинга оказались свинина, говядина и сыр чеддер. Макдональд объяснил преимущество растительных продуктов прежде всего тем, что их производство в среднем связано с меньшими выбросами и использованием природных ресурсов.
Ранее нарколог Калюжная предупредила об опасности кофе после алкоголя. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Алкоголь длительное время воспринимался как элемент праздников и общения, однако он остается серьезным фактором риска для здоровья. Заместитель главного врача Нижегородского областного наркологического диспансера Алексей Фаворский заявил, что безопасной дозы…
В понедельник вечером вещающий в Соединённых Штатах Америки телевизионный канал CNN обнародовал материал, в котором продемонстрировал пустые пусковые установки зенитно-ракетных комплексов Patriot, размещенные в полях под Киевом. Военнослужащие местных Вооружённых…
Верховная рада Украины 18 августа не будет голосовать за назначение новых министров обороны и иностранных дел. Причиной стало отсутствие кандидатур, которые должен был внести в парламент Владимир Зеленский, сообщает украинский…
Президент Франции Эммануэль Макрон подписал обновленный закон о военном программировании, который предусматривает дополнительные расходы на оборону в размере 36 млрд евро до 2030 года. Об этом французский лидер сообщил во…
В понедельник вечером специальный посланник лидера Соединённых Штатов Америки Джаред Кушнер уведомил о том, что положительно оценил высказывания представителей палестинского движения ХАМАС, прозвучавшие в ходе переговорного процесса на египетской территории.…
Популярное правило, согласно которому один год жизни собаки соответствует семи человеческим, оказалось слишком упрощенным. Ученые из Калифорнийского университета в Сан-Диего пришли к выводу, что собаки стареют неравномерно: особенно быстро этот…