Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Специалист в области поведенческих наук Кембриджского университета Крис Макдональд составил рейтинг из 20 продуктов с высоким содержанием белка. При оценке он учитывал не только потенциальную пользу пищи для здоровья, но и ее воздействие на окружающую среду, сообщает Science Focus.
В общем рейтинге верхние позиции заняли продукты растительного происхождения. Лидером оказался тофу, следом расположились семена чиа и бобовые культуры.
Худшие показатели среди рассмотренных продуктов получили баранина, а также сыры чеддер и моцарелла.
Отдельно исследователь оценивал экологический след разных источников белка. Для этого учитывались объем выбросов парниковых газов, расход воды, загрязнение водоемов и количество земли, необходимое для производства 100 граммов белка.
По этому показателю наиболее благоприятными вариантами оказались тофу, семена чиа, киноа, бобовые культуры и семена подсолнечника.
В нижней части экологического рейтинга оказались свинина, говядина и сыр чеддер. Макдональд объяснил преимущество растительных продуктов прежде всего тем, что их производство в среднем связано с меньшими выбросами и использованием природных ресурсов.
Ранее нарколог Калюжная предупредила об опасности кофе после алкоголя. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Депутат Госдумы Анатолий Локоть заявил, что при рассмотрении проекта федерального бюджета на 2027–2029 годы парламент проверит, насколько документ отвечает приоритетам, обозначенным Владимиром Путиным, передает РИА Новости. К ним относятся сохранение…
Участившиеся случаи встреч медведей с человеком на территории России получили объяснение от кандидата биологических наук и доцента МГУ Елены Литвиновой. Свою позицию специалист изложила в интервью KP. RU. Ключевой фактор, по её оценке, связан с сезонным поведением животных: перед…
Председатель комитета Госдумы по туризму и развитию туристической инфраструктуры Тимур Каноков («Новые люди») в разговоре с РИА Новости заявил о необходимости комплексного ответа на участившиеся случаи появления медведей рядом с населенными пунктами и на туристических маршрутах. По его словам, решать…
Директор Росгвардии Виктор Золотов вручил главе Чеченской Республики Рамзану Кадырову погоны генерала армии и краповый берет. Об этом передает корреспондент ТАСС с церемонии в Грозном. «Президентом РФ Владимиром Владимировичем Путиным мне поручено сегодня довести его…
В штате Мичиган сотрудники правоохранительных органов задержали мужчину, который на протяжении нескольких дней удерживал свою партнершу в плену. Информацию об инциденте распространило издание Law and Crime. Согласно опубликованным сведениям, пара…
В Киеве произошел инцидент с угоном трамвая, о котором проинформировало городское управление полиции через свой Telegram-канал. Согласно опубликованным сведениям, 20-летний местный житель вечером находился на территории предприятия, где убедился в…