Причина возникновения головной боли после употребления красного вина, по всей видимости, наконец разгадана учеными. Фенольные флавоноиды, содержащиеся в вине, представляются исследователям ответственными за неприятные ощущения в голове, которые могут появляться вскоре после употребления даже небольшого количества этого напитка, пишет The Guardian.
Римский ученый Цельс хоть и считал вино средством от различных недугов, признавал, что напиток может вызывать странную головную боль у его преданных поклонников. Теперь ученые Центра головной боли Калифорнийского университета в Сан-Франциско полагают, что они приближаются к разгадке этой тайны, сосредотачив внимание на фенольных флавоноидах, получаемых из винограда и придающих красному вину его цвет и вкус. Уровень этих веществ в красных винах значительно выше, чем в белых, что делает их основными кандидатами на роль вызывателей головной боли.
Исследователи предполагают, что при подавлении важного фермента в крови может накапливаться токсичный ацетальдегид, вызывая головные боли. Проведенные лабораторные тесты выявили, что флаванол кверцетин, содержащийся в красном вине, может быть особенно эффективен в блокировании фермента, участвующего в этом процессе. Эта теория будет проверена в клиническом исследовании, которое, возможно, поможет людям избежать головной боли от красного вина в будущем.
Как писала Общественная служба новостей, специалисты Российского биотехнологического университета запатентовали технологию получения нового вида муки из соевого шрота.
В Татищевском районе Саратовской области вечером 19 мая произошло смертельное дорожно-транспортное происшествие. Подробности аварии сообщили в региональном управлении МВД. Недалеко от посёлка Светлый столкнулись сразу три автомобиля: легковая Lada Kalina…
Постоянный представитель России при ООН Василий Небензя в ходе заседания Совета Безопасности всемирной организации выступил с заявлением, касающимся обострения ситуации в регионе. Дипломат прямо указал на Соединенные Штаты и Государство…
Академик РАН Роберт Нигматулин в интервью RTVI назвал несколько ключевых причин распада Советского Союза. Среди них он выделил экономический фактор, жесткую цензуру и жестокость политического режима. Ученый подчеркнул, что эти…
Постпред РФ при ООН Василий Небензя по время выступления на заседании Совбеза международной организации затронул ситуацию относительно конфликта на Ближнем Востоке и вероятных угроз. Об этом во вторник, 19 мая,…
Продюсер Максим Фадеев в беседе с изданием 360 сообщил, что годами ожидал ареста генерального директора музыкального издательства «Джем» Андрея Черкасова. По словам артиста, руководитель компании систематически нарушал его права на…
Генеральный директор Федерации хоккея России Дмитрий Курбатов сообщил, что организация подала апелляцию в Спортивный арбитражный суд на решение Международной федерации хоккея отстранить российские сборные от международных турниров, передает ТАСС. По…