Причина возникновения головной боли после употребления красного вина, по всей видимости, наконец разгадана учеными. Фенольные флавоноиды, содержащиеся в вине, представляются исследователям ответственными за неприятные ощущения в голове, которые могут появляться вскоре после употребления даже небольшого количества этого напитка, пишет The Guardian.
Римский ученый Цельс хоть и считал вино средством от различных недугов, признавал, что напиток может вызывать странную головную боль у его преданных поклонников. Теперь ученые Центра головной боли Калифорнийского университета в Сан-Франциско полагают, что они приближаются к разгадке этой тайны, сосредотачив внимание на фенольных флавоноидах, получаемых из винограда и придающих красному вину его цвет и вкус. Уровень этих веществ в красных винах значительно выше, чем в белых, что делает их основными кандидатами на роль вызывателей головной боли.
Исследователи предполагают, что при подавлении важного фермента в крови может накапливаться токсичный ацетальдегид, вызывая головные боли. Проведенные лабораторные тесты выявили, что флаванол кверцетин, содержащийся в красном вине, может быть особенно эффективен в блокировании фермента, участвующего в этом процессе. Эта теория будет проверена в клиническом исследовании, которое, возможно, поможет людям избежать головной боли от красного вина в будущем.
Как писала Общественная служба новостей, специалисты Российского биотехнологического университета запатентовали технологию получения нового вида муки из соевого шрота.
На выходных в Москве прогнозируется температура воздуха до 24 градусов тепла, местами кратковременные дожди и грозы. О погоде рассказала в беседе с РИА Новости главный специалист столичного метеобюро Татьяна Позднякова. В…
Председатель президиума общероссийской организации «Офицеры России», Герой России генерал-майор Сергей Липовой выразил мнение, что нынешняя политика Киева направлена на формирование молодого поколения украинцев на примерах людей, которых ранее считали военными…
Организаторы чемпионата мира по футболу 2026 года обнародовали состав пар 1/8 финала. Второй раунд плей-офф турнира, впервые проходившего с участием 48 команд, получил конкретные очертания. Матчи были распределены по восьми…
В июле по всей территории России начнется широкомасштабная кампания ГИБДД с новыми рейдами и усилением контроля. Водителей ожидают как привычные проверки, так и неожиданные изменения. О том, какие регионы будут…
Латвия и другие страны Балтии уже предоставляли воздушные коридоры для атак украинских беспилотников на территорию России. Об этом в беседе с РИА Новости заявил заместитель министра иностранных дел РФ Михаил…
Президент США Дональд Трамп допустил, что мог бы пригласить в Белый дом своих предшественников для совместного просмотра матча по американскому футболу. Об этом он заявил в подкасте жены вице-президента США…