В мире

The Guardian: ученые в США нашли причину головной боли после красного вина

20 ноября 2023, 20:27 — Общественная служба новостей — ОСН

Причина возникновения головной боли после употребления красного вина, по всей видимости, наконец разгадана учеными. Фенольные флавоноиды, содержащиеся в вине, представляются исследователям ответственными за неприятные ощущения в голове, которые могут появляться вскоре после употребления даже небольшого количества этого напитка, пишет The Guardian.

Римский ученый Цельс хоть и считал вино средством от различных недугов, признавал, что напиток может вызывать странную головную боль у его преданных поклонников. Теперь ученые Центра головной боли Калифорнийского университета в Сан-Франциско полагают, что они приближаются к разгадке этой тайны, сосредотачив внимание на фенольных флавоноидах, получаемых из винограда и придающих красному вину его цвет и вкус. Уровень этих веществ в красных винах значительно выше, чем в белых, что делает их основными кандидатами на роль вызывателей головной боли.

Исследователи предполагают, что при подавлении важного фермента в крови может накапливаться токсичный ацетальдегид, вызывая головные боли. Проведенные лабораторные тесты выявили, что флаванол кверцетин, содержащийся в красном вине, может быть особенно эффективен в блокировании фермента, участвующего в этом процессе. Эта теория будет проверена в клиническом исследовании, которое, возможно, поможет людям избежать головной боли от красного вина в будущем.

Как писала Общественная служба новостей, специалисты Российского биотехнологического университета запатентовали технологию получения нового вида муки из соевого шрота.

Поделиться
Ирина Кипшидзе

Работает в СМИ (онлайн, печатных, ТВ) с 2009 года. Профильные темы: политика, международные отношения.

Последние статьи

DM: сын Мадуро не сдержал слез, обратившись к отцу с речью

Сын похищенного Вооружёнными силами Соединённых Штатов Америки во время недавнего вторжения венесуэльского лидера Николаса Мадуро выступил перед населением, обратившись к своему отцу, который был взят под арест в Нью-Йорке несколькими днями ранее. Член парламента…

% дней назад

Уиткофф: США надеются на компромисс по территориальному вопросу на Украине

Специальный посланник Белого дома по бушующему на Украине противостоянию Стивен Уиткофф проинформировал о том, что сторонам удалось добиться определённых подвижек в ходе проходивших во французской столице переговоров. В ходе пресс-конференции он подчеркнул, что на мероприятии присутствовали глава киевского…

% дней назад

Стармер: коалиция желающих утвердила декларацию о размещении войск на Украине

Глава правительства Соединённого Королевства Кир Стармер проинформировал о том, что власти входящих в состав «коалиции желающих» государств в ходе недавнего саммита подтвердили, что они собираются и далее оказывать поддержку Киеву. В ходе проводившегося для…

% дней назад

Белый дом: никто не собирается воевать с США за Гренландию

Заместитель главы аппарата Белого дома Стивен Миллер заявил, что Гренландия должна принадлежать США и что никто не станет воевать с Америкой из-за этой территории. Он при этом не исключил возможность…

% дней назад

Уиткофф: коалиция желающих представила рамочный документ по гарантиям для Киева

Специальный посланник Белого дома по бушующему на украинской территории противостоянию Стивен Уиткофф поделился подробностями о ходе переговорного процесса по бушующему на украинской территории противостоянию. В ходе сегодняшней пресс-конференции он подчеркнул, что в Соединённых…

% дней назад

Трамп: Индия существенно сократила закупки нефти из России

Индия заметно сократила объёмы закупок российской нефти. Об этом заявил президент США Дональд Трамп в эфире телеканала Fox News, выступая перед членами Республиканской партии в Вашингтоне. Если смотреть на настоящее…

% дней назад