The George Institute: переход на соль с калием спасёт до двух млн жизней в год

В среду вечером оказалось известно о том, что в текущих условиях переход на соль с добавлением калия мог бы ежегодно предотвращать почти 3 млн смертей и более 10 млн случаев сердечно-сосудистых и почечных заболеваний.

К такому выводу после проведения обширной серии тестов пришли исследователи из Соединённых Штатов Америки, изучив данные 193 стран. Результаты опубликованы на сайте учреждения.

Такую соль производят, заменяя часть хлорида натрия — обычной поваренной соли — хлоридом калия. Она выглядит и готовится так же, как обычная, и имеет схожий вкус.

В 2025 году Всемирная организация здравоохранения одобрила её использование для снижения давления и риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Авторы оценили несколько вариантов перехода на калийсодержащую соль. При полной замене соли в домашней и готовой пище, а также в ресторанах среди 4,6 млрд взрослых во всём мире можно было бы предотвратить ежегодно 2,96 млн смертей и 10,17 млн случаев сердечно-сосудистых и почечных заболеваний.

Если заменить только соль для домашнего использования, оценки составляют 1,85 млн смертей и 6,19 млн случаев заболеваний. При замене только соли в обработанных продуктах и ресторанах — 1,56 млн и 5,46 млн соответственно.

Даже более ограниченный переход, ориентированный на людей с повышенным давлением, мог бы дать заметный эффект. Среди людей с диагностированной гипертонией, которых насчитывается 659 млн, замена домашней соли, по расчётам учёных, позволила бы предотвращать 590 тыс. смертей в год. Для 524 млн человек, получающих лечение от гипертонии, оценка составляет 480 тыс.

Старший научный сотрудник института Брюс Нил отметил, что избыток натрия и недостаток калия способствуют повышению давления — одному из основных факторов риска инсультов, инфарктов и заболеваний почек. Калийсодержащая соль, по его словам, позволяет одновременно воздействовать на оба этих фактора.

При этом у людей с тяжёлыми заболеваниями почек существует риск гиперкалиемии — повышенного уровня калия в крови. Осторожность нужна и тем, кто принимает препараты, значительно повышающие этот показатель. Однако исследователи считают, что даже для таких пациентов возможная польза превышает риски.

Напомним, в нормальных условиях бобры не нападают на людей, но они могут напасть в случае самозащиты. Это происходит, если человек тревожит его жилище, начинает вести себя слишком шумно и агрессивно или пытается взять животное на руки. Подробнее по теме читайте в материале Общественной службы новостей.

Ранее стоматолог Елена Тё проинформировала о том, что сохранить полость рта здоровой можно лишь в том случае, если человек не забывает о регулярной чистке зубов. Без соблюдения этого правила можно очень быстро столкнуться с возникновением серьёзных проблеем.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.