Препараты для похудения ударили по виноделию Италии

Стремительное распространение средств для снижения веса добавляет новые проблемы винодельческой индустрии Италии, которая и без того испытывает падение спроса. Об этом в беседе с РИА Новости сообщил Альберто Лупини, занимающий пост главного редактора авторитетного издания о ресторанном и гастрономическом бизнесе Italia a Tavola.

Опубликованный в августе доклад Итальянского агентства по лекарственным средствам (AIFA) свидетельствует: в 2025 году частные траты на семаглутид и тирзепатид, используемые для похудения, увеличились на 75,8%, а количество покупок возросло на 85,7%.

Анализ исследовательской компании YouGov показал, что почти миллион итальянских семей прибегает к таким препаратам. По словам Лупини, помимо подавления аппетита и снижения интереса к еде, эти средства уменьшают и тягу к алкоголю. Указанный эффект накладывается на уже имеющийся кризис потребления вина, подчеркнул собеседник агентства.

Наблюдения и исследования подтверждают: препараты для похудения нередко заметно ослабляют желание пить спиртное. Отдельные лекарства вообще не советуют сочетать с алкоголем.

Отчет Федерации итальянских производителей вина и крепкого алкоголя Federvini фиксирует сокращение на 5,5% числа заказов алкогольных напитков в заведениях общественного питания Италии в 2025 году относительно 2024-го. Исследование Федерации итальянских предприятий общественного питания FIPE и Союза итальянских виноделов UIV выявило, что 53% рестораторов жалуются на трудности с продажами вина.

Лупини обратил внимание и на другие причины спада: увлечение здоровым образом жизни и завышенные ресторанные цены на алкоголь. Из-за моды на средства для похудения заведения могут столкнуться с тем, что гости реже будут заказывать закуски и десерты, пояснил эксперт.

Он полагает: если владельцы ресторанов сумеют предугадать подобные тенденции и понять запросы посетителей, бизнес удастся сохранить за счет адаптации меню. Ранее в статье о влиянии препаратов для похудения на общепит Лупини писал, что этот вызов вынудит рестораны приспосабливаться к новым привычкам клиентов — в частности, предлагать половинные порции, небольшие блюда, урезанные дегустационные сеты и более гибкие варианты заказа.

Опрос компании Noto Sondaggi продемонстрировал, что жители Италии стали меньше пить вина: именно этот продукт чаще всего исключают из покупок в магазинах. 35% респондентов заявили, что сократили потребление вина либо вовсе убрали его из своей потребительской корзины.

Ранее в научных публикациях уже обсуждалась связь питания и метаболитов с состоянием мышц у пожилых людей. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.