Pravda.Ru: британцы отказываются от заменителей мяса в пользу натурпродуктов

Британское правительство вложило 15 миллионов фунтов стерлингов в исследования альтернатив мясу, включая лабораторно выращенное мясо и продукты из ферментированных насекомых и грибов, передает Pravda.Ru.

Специалисты отмечают снижение продаж заменителей мяса в супермаркетах Великобритании на протяжении трех последних лет. После пика 2021 года наблюдалось последовательное сокращение продаж на 7%, 6% и 9% соответственно.

Эксперты выделяют несколько возможных причин этой тенденции. Среди них — растущий интерес потребителей к менее обработанным продуктам и разочарование вкусовыми качествами растительных заменителей мяса.

При этом продажи традиционного мяса демонстрируют рост — в частности, реализация говядины в Великобритании увеличилась на 9% за период 2023–2024 годов. Это происходит на фоне дискуссий о пользе и вреде красного мяса, где мнения диетологов и ученых расходятся относительно его влияния на здоровье.

До этого врач Галина Леонова предупредила об ожирении из-за зависимости от сладкого.

Ранее сообщалось, что люди с ожирением находятся в зоне риска в жару. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.