NYT: в США началось производство пива с использованием углекислого газа

Калифорнийская пивоварня Almanac Beer Company внедрила революционную технологию. Теперь углекислый газ (CO₂) для карбонизации пива улавливается прямо из атмосферы на собственной территории. Об этом сообщила The New York Times.

Глава компании Дэмиан Фаган отметил, что процесс выглядит сюрреалистично. Система забирает воздух снаружи через установку, похожую на гигантский кондиционер с высокой трубой, очищает CO₂ в соседнем контейнере, сжижает его до пищевого качества и использует в производстве.

Мэтью Реалфф из Технологического института Джорджии подчеркнул глобальное значение. Прямое улавливание воздуха (DAC) не только нейтрализует текущие выбросы, но и борется с накопленным историческим CO₂, делая технологию вкладом в климатическую повестку.

Компактная модульная система от Aircapture установлена без остановки производства и нового строительства, что делает ее масштабируемой для других отраслей.

Новый сорт Flow — Clean Air Edition стал первым пивом с таким CO₂. Это решает проблему зависимости от поставщиков газа, снижает углеродный след и открывает путь для «зеленого» производства в пищевой промышленности.

Ранее США выложили $30 миллиардов за военную операцию против Ирана. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.