Специалисты из американской компании NutriScience, занимающейся производством продуктов и пищевых добавок, провели исследование, результаты которого были опубликованы в журнале Nutrients.
В ходе исследования ученые выяснили, что замена очищенных злаков бобовыми культурами, такими как горох и чечевица, способствует похудению и положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
Исследователи обнаружили, что отказ от одной порции белковых продуктов, таких как мясо и яйца, в пользу бобовых может снизить уровень холестерина в крови более чем на 10%. Горох и чечевица содержат большое количество клетчатки, которая не переваривается пищеварительными ферментами человека, но перерабатывается полезной микрофлорой кишечника.
Ученые также подчеркнули пользу замены очищенных злаков на бобовые. Очищенные злаки — это зерна, лишенные оболочки и зародыша в процессе помола, содержащие в основном углеводы и глютен. В то время как бобовые богаты магнием, калием и медью, которые важны для сердечного ритма и снижения риска тромбоза.
Кроме того, бобовые содержат мало калорий, что делает их подходящими для похудения и нормализации обмена веществ.
Ранее ученые выяснили, что бобовые продукты помогают контролировать сахар в крови.
Падение 10-километрового астероида Чиксулуб на полуострове Юкатан около 66 миллионов лет назад считается главной причиной массового вымирания, унёсшего динозавров и три четверти видов на планете. Однако до сих пор учёные…
Климатологи бьют тревогу: Эль-Ниньо 2026 года может стать самым сильным за всю историю инструментальных наблюдений. Как сообщают «Известия», специалист из Berkeley Earth Зек Хаусфатер проанализировал 14 климатических моделей и множество…
Доцент Финансового университета при правительстве РФ Игорь Балынин сообщил о размере пособия по беременности и родам при средней зарплате. Его цитирует ТАСС. По данным эксперта, эта выплата составит 438 622,8…
С сентября 2026 года Федеральная налоговая служба совместно с крупными ритейлерами и электронными площадками запускает пилотный проект по обелению рынка предоставления персонала. Соответствующий приказ ФНС был опубликован в конце июня,…
Политолог и профайлер Руслан Панкратов прокомментировал улыбку Владимира Зеленского во время церемонии прощания с американским сенатором Линдси Грэмом*. Кадры с мероприятия в Вашингтоне вызвали обсуждение в социальных сетях. На похоронах…
Даже максимальные результаты ЕГЭ не всегда позволяют абитуриенту поступить на бюджетное место в выбранный вуз. Причиной могут стать особенности приемной кампании и преимущества победителей и призеров олимпиад. В социальных сетях…