npj SF: в чайных пакетиках нашли потенциально вредные химические вещества

Важно помнить о том, что в определённых случаях заваривание чая в пластиковых пакетиках может сопровождаться попаданием в напиток тысяч микроскопических частиц пластика, а также химических соединений, используемых при производстве полимерных материалов.

К такому выводу после проведения обширной серии тестов пришли турецкие исследователи. Результаты научной работы опубликованы в местном профильном издании npj Science of Food.

Ученые изучили пакетированный чай четырех торговых марок, представленных на рынке Турции, и сравнили полученные результаты с показателями 14 образцов рассыпного чая.

Для проведения эксперимента чайные пакетики помещали в воду температурой около 95 градусов и выдерживали в течение трех минут. После этого специалисты исследовали состав готового напитка.

Анализ показал, что в одной чашке чая, приготовленного с использованием пластикового пакетика, может содержаться от 555 до 2498 частиц микропластика. Точное количество зависело от производителя.

Все обнаруженные частицы представляли собой микроскопические волокна полиамида — полимерного материала, из которого были изготовлены исследованные чайные пакетики.

При этом специалисты учитывали исключительно частицы размером более 100 микрометров. Поэтому фактическое содержание микропластика, включая более мелкие фрагменты, потенциально может быть значительно выше.

Помимо пластиковых волокон, исследователи выявили в напитках химические соединения, применяемые при изготовлении пластмасс.

В частности, во всех четырех образцах пакетированного чая присутствовали бисфенол А и различные пластификаторы.

Ученые обратили внимание, что некоторые из этих веществ способны воздействовать на гормональную систему человека.

Согласно проведенным расчетам, количество бисфенола А, поступающего в организм с таким чаем, может достигать 21,7% от допустимого суточного уровня, установленного Европейским агентством по безопасности продуктов питания.

Для сравнения специалисты также проверили рассыпной чай. Выяснилось, что микропластиковые частицы присутствовали и в нем, однако их концентрация оказалась значительно ниже.

В двухграммовой порции сухих чайных листьев исследователи обнаружили от 0,3 до 2,4 частицы микропластика.

Авторы научной работы подчеркнули, что выявление подобных примесей не означает, что регулярное употребление пакетированного чая обязательно приводит к развитию каких-либо заболеваний.

Проведенное исследование не было направлено на установление непосредственного влияния обнаруженных веществ на здоровье человека.

Тем не менее результаты подтверждают возможность перехода пластиковых волокон и некоторых химических соединений из упаковочного материала в напиток при воздействии горячей воды.

Для уменьшения потенциального контакта с такими примесями ученые рекомендуют выбирать рассыпной чай вместо продукции в пластиковых пакетиках.

При этом для приготовления напитка специалисты советуют использовать заварочные приспособления из металла или керамики.

Напомним, в нормальных условиях бобры не нападают на людей, но они могут напасть в случае самозащиты. Это происходит, если человек тревожит его жилище, начинает вести себя слишком шумно и агрессивно или пытается взять животное на руки. Подробнее по теме читайте в материале Общественной службы новостей.

Ранее стоматолог Елена Тё проинформировала о том, что сохранить полость рта здоровой можно лишь в том случае, если человек не забывает о регулярной чистке зубов. Без соблюдения этого правила можно очень быстро столкнуться с возникновением серьёзных проблеем.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.