Frontiers: запах темного шоколада увеличивает выносливость и силу

После успешного проведения серии тестов малазийские биологи смогли подтвердить свою догадку о том, что аромат темного шоколада способен существенно повысить эффективность физических упражнений, выполняемых на голодный желудок.

Итоги проведённой ими обширной работы были опубликованы в авторитетном научном издании Frontiers in Physiology, что привлекло внимание спортивных физиологов и диетологов. предполагается, что она может позволить атлетам улучшить свои показатели.

В эксперименте приняли участие 23 мужчины в возрасте от 20 до 25 лет. Каждый из них после десятичасового голодания выполнял тренировку на тренажере для разгибания ног. Перед каждым подходом и в перерывах между ними испытуемым давали вдыхать запах темного шоколада с содержанием какао 90%, молочного шоколада (60% какао) либо воду, лишенную запаха. Такой сценарий позволял изолировать именно обонятельное воздействие без какого-либо пищевого подкрепления.

Полученные данные показали, что аромат темного шоколада заметно увеличивал выносливость. В среднем участники выполняли примерно на 18 повторений больше по сравнению с тренировкой, где обонятельного стимула не было. Молочный шоколад тоже давал прирост, однако более скромный — около девяти дополнительных повторений.

При этом сами испытуемые не осознавали, что работают интенсивнее: субъективная оценка нагрузки по стандартной шкале оставалась одинаковой независимо от того, какой запах они вдыхали. Более того, запах темного шоколада снижал чувство голода и одновременно усиливал ощущение сытости, тогда как молочный шоколад воспринимался просто как более приятный аромат и почти не влиял на аппетит.

Авторы исследования связывают наблюдаемый эффект с так называемой цефалической фазой пищеварения — комплексом реакций организма на запах еды, возникающих еще до ее фактического употребления.

Аромат способен активировать участки головного мозга, отвечающие за мотивацию, ожидание пищи и регуляцию голода. По логике ученых, запах темного шоколада создает у организма иллюзию скорого поступления сытной пищи, благодаря чему тренировка субъективно переносится легче, а физическая работоспособность возрастает.

Специалисты, однако, признают ограничения своего исследования. Выборка была небольшой и состояла исключительно из молодых мужчин. Механизм, лежащий в основе эффекта, пока остается лишь гипотезой, требующей дополнительной проверки.

Тем не менее полученные результаты указывают на то, что простая обонятельная стимуляция может стать необычным и калорийно-нейтральным инструментом для повышения результативности тренировок натощак.

Напомним, в нормальных условиях бобры не нападают на людей, но они могут напасть в случае самозащиты. Это происходит, если человек тревожит его жилище, начинает вести себя слишком шумно и агрессивно или пытается взять животное на руки. Подробнее по теме читайте в материале Общественной службы новостей.

Ранее стоматолог Елена Тё проинформировала о том, что сохранить полость рта здоровой можно лишь в том случае, если человек не забывает о регулярной чистке зубов. Без соблюдения этого правила можно очень быстро столкнуться с возникновением серьёзных проблеем.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.