Frontiers in Nutrition: сахарозаменители способны менять микробиом мышей

Благодаря проведению обширного тестирования чилийским врачам удалось понять, что популярные бескалорийные сахарозаменители, включая сукралозу и стевию, способны вызывать долговременные изменения в обмене веществ, которые передаются последующим поколениям.

Соответствующая работа опубликована в научном журнале Frontiers in Nutrition. Данные соединения широко применяются в пищевой промышленности как «здоровая» альтернатива сахару, поскольку почти не содержат калорий.

В публикации сказано, что накопленные сведения указывают на их неоднозначное влияние на организм, в частности на кишечный микробиом — совокупность бактерий, играющих ключевую роль в пищеварении и метаболических процессах.

Из представленных сведений следует, что в ходе эксперимента, проведенного под руководством Франсиски Кончи Селуме, специалисты наблюдали за 47 мышами, представляющими три поколения.

Часть животных получала сукралозу, другая часть — стевию, после чего ученые проанализировали состав микробиома, показатели переносимости глюкозы и уровень активности генов у подопытных особей, а затем проследили за состоянием их потомков.

Результаты показали, что оба подсластителя воздействовали на микробиом и приводили к снижению концентрации полезных бактериальных соединений, при этом сукралоза демонстрировала более выраженное и устойчивое действие по сравнению со стевией.

Наиболее примечательным открытием стало сохранение изменений в переносимости глюкозы и активности генов у мышей второго поколения, которые сами не употребляли подсластители, что свидетельствует о возможной передаче эффекта через микробиом или эпигенетические механизмы.

Авторы исследования подчеркивают, что их работа не направлена на создание паники, а призвана привлечь внимание к необходимости дальнейшего изучения долгосрочных последствий применения сахарозаменителей.

По словам Франсиски Кончи Селуме, полученные данные указывают на важность более тщательного анализа влияния этих веществ на здоровье человека, хотя результаты, полученные на мышах, нельзя напрямую экстраполировать на людей.

Тем не менее исследование служит поводом для пересмотра подходов к оценке безопасности подсластителей и их метаболических эффектов. Ранее также сообщалось о выявлении группы продуктов, связанных с повышенным риском рака простаты.

Напомним, в нормальных условиях бобры не нападают на людей, но они могут напасть в случае самозащиты. Это происходит, если человек тревожит его жилище, начинает вести себя слишком шумно и агрессивно или пытается взять животное на руки. Подробнее по теме читайте в материале Общественной службы новостей.

Ранее стоматолог Елена Тё проинформировала о том, что сохранить полость рта здоровой можно лишь в том случае, если человек не забывает о регулярной чистке зубов. Без соблюдения этого правила можно очень быстро столкнуться с возникновением серьёзных проблеем.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.