Food & Function: копченая паприка способна снижать уровень холестерина в крови

Во вторник вечером оказалось известно о том, что включение в рацион копченой паприки способно обогатить кишечную микрофлору и снизить концентрацию общего холестерина вместе с липопротеинами низкой плотности (ЛПНП).

Из полученных благодаря проведению обширной серии тестов данных следует, что этот эффект зависит от пола и способа кулинарной обработки пряности. К таким выводам пришли авторы исследования, опубликованного в научном журнале Food & Function.

В ходе 30-дневного эксперимента тридцать здоровых крыс разделили на группы: контрольную держали на стандартном корме, а остальным добавляли в пищу по 5% обычной либо копченой паприки.

В публикации сказано о том, что наиболее заметный результат исследователи зафиксировали у самок на рационе с копченой приправой: у них сократилось количество жиров в кишечнике, возросло разнообразие бактерий и упали маркеры «плохого» холестерина.

Ученые полагают, что перестройка микробиоты тесно связана со спецификой липидного обмена, а разница в эффектах между обычной и копченой специей вызвана изменением химического профиля и появлением соединений древесного дыма.

Тестирование не выявило токсического воздействия приправы на внутренние органы животных: метаболизм и биохимические показатели крови оставались в пределах физиологической нормы.

Тем не менее авторы работы предупреждают, что переносить зафиксированные закономерности на людей пока преждевременно — для подтверждения аналогичного терапевтического действия на человеческий организм требуются дальнейшие клинические изыскания.

Напомним, в нормальных условиях бобры не нападают на людей, но они могут напасть в случае самозащиты. Это происходит, если человек тревожит его жилище, начинает вести себя слишком шумно и агрессивно или пытается взять животное на руки. Подробнее по теме читайте в материале Общественной службы новостей.

Ранее стоматолог Елена Тё проинформировала о том, что сохранить полость рта здоровой можно лишь в том случае, если человек не забывает о регулярной чистке зубов. Без соблюдения этого правила можно очень быстро столкнуться с возникновением серьёзных проблеем.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.