Дожди в Бразилии ухудшили качество кофе и обвалили урожай

Аномальные дожди в Бразилии, где производится почти половина мировой арабики, не только задержали сбор урожая, но и заметно ухудшили качество зерна. Как сообщает Bloomberg, ливни сбили с деревьев множество спелых ягод, которые пролежали на влажной почве и подверглись заражению, что грозит появлением плесневого или затхлого привкуса.

По оценкам гендиректора кооператива Expocacer Симау де Лимы, тропические дожди сбили в среднем 20% ягод против обычных 5–7%. Вторая волна осадков обрушилась уже на разложенный для просушки кофе, и некоторым фермерам пришлось начинать сушку заново, что ещё сильнее снизило качество. В Серрадо-Минейру сбор только начался, когда ливни повалили спелые плоды по всему ареалу произрастания.

По данным Vaisala, в июне и июле в отдельных районах кофейного пояса осадки превысили норму на 250–500%, а местами их выпало в восемь раз больше обычного.

Сложности в Бразилии уже отразились на рынке: фьючерсы на арабику с июня выросли примерно на 35%, а премиальный бразильский кофе стоит на 15 центов за фунт дороже нью-йоркских фьючерсов. Производство в стране сокращалось последние сезоны, что в прошлом году привело к рекордному удорожанию напитка.

Напомним, из-за блокады Ормузского пролива и ударов по логистическим хабам в Катаре обострился дефицит товаров из Европы и США, что вынудило местный ритейл искать альтернативных поставщиков, включая Россию. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.