AP: салат Айсберг отозван в Америке из-за паразита-убийцы

В 27 штатах США был инициирован отзыв партии салата «Айсберг» из‑за угрозы заражения паразитом Cyclospora, который способен вызывать тяжёлые кишечные расстройства. Об этом проинформировало агентство AP.

Компания Taylor Farms, являющаяся одним из крупнейших поставщиков салатов в США и сотрудничающая с крупными сетями общественного питания, добровольно отозвала 25 наименований измельчённого салата и салатных смесей, реализуемых под восемью торговыми марками.

Причиной отзыва стала вспышка циклоспороза, зафиксированная среди клиентов сети ресторанов Taco Bell в пяти штатах. В связи с этим ресторанная сеть исключила соответствующий продукт из своего меню.

Согласно данным медиков, источником заражения стал салат, произведённый в центральной части Мексики: была установлена прямая связь между заболеванием и продукцией указанного поставщика, что послужило основанием для проведения проверки и последующего отзыва товара.

Как пояснили специалисты, заражение паразитом Cyclospora возможно в случае, если овощи поливали либо промывали загрязнённой водой. Инфицирование чревато серьёзными нарушениями работы кишечника, в том числе выраженной и частой диареей.

Taylor Farms заявила о готовности сотрудничать с Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) для выяснения всех обстоятельств случившегося и предотвращения подобных инцидентов в будущем.

Потребителям рекомендовано либо вернуть отозванную продукцию в торговые точки, либо утилизировать её. В настоящее время FDA продолжает расследование — его цель состоит в том, чтобы выявить точный источник заражения и оценить возможный масштаб распространения инфекции.

Отмечается, что это не первый подобный инцидент: в июне 2025 года салат романо, произведённый в Калифорнии, стал причиной вспышки кишечной инфекции, затронувшей 14 штатов.

В результате пострадали свыше 100 человек. Кроме того, годом ранее компания Taylor Farms уже осуществляла отзыв своей продукции — тогда причиной послужила потенциальная угроза загрязнения листерией.

Ранее В США ищут источник массовой вспышки инфекции циклоспороза. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.