Ресторанный критик Ханна Голдфилд рассказала на страницах журнала The New Yorker о поразившем ее русском блюде.
По ее словам, в кафе с русской кухней ее сильнее всего впечатлили пельмени. Критик отметила их необычный вкус и причудливую форму – Голдфилд сравнила пельмени с пчелиными сотами.
«Я полагала, что их должно было хватить на несколько приемов пищи, но, сделав первый укус, поняла, насколько ошибалась. Порция с нежной рубленой свининой и тертым луком была слегка смазана сметаной (родственницей нашего крем-фреша) и посыпана свежемолотым перцем и петрушкой», – делится впечатлениями обозреватель.
После ужина в заведении критик захотела пообщаться с одной из хозяек кафе. Та рассказала ей, что не сразу распробовала такие русские блюда, как холодец из языка и маринованную сельдь, но теперь считает их вкус «умопомрачительным».
Голдфилд подчеркнула, что появление ресторанов с русской кухней помогает американцам не только познакомиться с традициями других стран, но и бороться с предрассудками.\
Ранее о преимуществах советской кухни рассказал доктор Мясников. Среди прочего, он отметил продуманность режима питания в СССР.
Президент Румынии Никушор Дан объявил 14 июня о сложении полномочий премьер-министром Эудженом Томаком, которого он сам же и назначил ранее. Глава государства выдвинул нового кандидата на пост главы правительства —…
Флориан Филиппо, возглавляющий правую французскую партию «Патриоты», выступил с категоричным требованием остановить любую помощь Украине. Его заявление стало реакцией на публикацию Berliner Zeitung, где сообщалось, что вооружения, переданные Западом Киеву,…
На фоне рекордных температурных показателей, фиксируемых в рамках глобального потепления по всей планете, в северной части Атлантического океана — к югу от Гренландии — формируется необычная зона охлаждения. Как показало исследование международной группы учёных,…
14 июня президент Российской Федерации Владимир Путин направил поздравительную телеграмму заслуженной артистке России Елене Сафоновой. Поводом для обращения стало 70-летие актрисы театра и кино. Глава государства подчеркнул её вклад в развитие отечественного кинематографа и создание…
В комментарии «Газете.Ru» кардиолог Татьяна Маклакова проанализировала потенциальные риски для здоровья президента США Дональда Трампа, опираясь на сведения о его образе жизни и данные последнего медосмотра. Еще 29 мая 2026…
В воскресенье в четырёх сельских поселениях Крымского района Кубани — Троицком, Киевском, Южном и Кеслеровском — ввели режим чрезвычайной ситуации из‑за резкого ухудшения погоды. Об этом проинформировала пресс‑служба администрации района.…