Ресторанный критик Ханна Голдфилд рассказала на страницах журнала The New Yorker о поразившем ее русском блюде.
По ее словам, в кафе с русской кухней ее сильнее всего впечатлили пельмени. Критик отметила их необычный вкус и причудливую форму – Голдфилд сравнила пельмени с пчелиными сотами.
«Я полагала, что их должно было хватить на несколько приемов пищи, но, сделав первый укус, поняла, насколько ошибалась. Порция с нежной рубленой свининой и тертым луком была слегка смазана сметаной (родственницей нашего крем-фреша) и посыпана свежемолотым перцем и петрушкой», – делится впечатлениями обозреватель.
После ужина в заведении критик захотела пообщаться с одной из хозяек кафе. Та рассказала ей, что не сразу распробовала такие русские блюда, как холодец из языка и маринованную сельдь, но теперь считает их вкус «умопомрачительным».
Голдфилд подчеркнула, что появление ресторанов с русской кухней помогает американцам не только познакомиться с традициями других стран, но и бороться с предрассудками.\
Ранее о преимуществах советской кухни рассказал доктор Мясников. Среди прочего, он отметил продуманность режима питания в СССР.
По данным сервиса hh.ru, которые приводит vostokmedia, в первом квартале 2026 года спрос на вахтовых сотрудников на Дальнем Востоке продолжил расти. Число таких предложений увеличилось на 10% по сравнению с…
Топ-менеджер «Яндекса» Сергей Лойтер и волгоградский застройщик Александр Назаров пропали во время рыбалки в Светлоярском районе Волгоградской области. Об этом пишет РИА Новости. В силовых структурах уточнили, что Лойтер найден…
Глава государства Владимир Путин высказался о введении запретов в России. Слова политика прозвучали на заседании Совета законодателей. Путин согласился, что страна сталкивается с беспрецедентными вызовами, которые должна достойно преодолевать. Однако…
Председатель комитета Совета Федерации по международным делам Григорий Карасин заявил, что в политических кругах Германии начинает проявляться здравый подход в отношении России. Так в бесед с «Лентой.ру» он прокомментировал прозвучавший…
С 2021 по 2025 год число граждан, составляющих кадровый резерв страны, снизилось с 7 млн до 4,4 млн человек. Такие данные приводят аналитики службы «Финэкспертиза». Под кадровым резервом понимаются не…
Два вуза получили предостережения от Роспотребнадзора в связи с выявленными нарушениям обязательных норм. Об этом в понедельник, 27 апреля, сообщает ведомство в своем канале в «Макс». В публикации, в частности,…