Ресторанный критик Ханна Голдфилд рассказала на страницах журнала The New Yorker о поразившем ее русском блюде.
По ее словам, в кафе с русской кухней ее сильнее всего впечатлили пельмени. Критик отметила их необычный вкус и причудливую форму – Голдфилд сравнила пельмени с пчелиными сотами.
«Я полагала, что их должно было хватить на несколько приемов пищи, но, сделав первый укус, поняла, насколько ошибалась. Порция с нежной рубленой свининой и тертым луком была слегка смазана сметаной (родственницей нашего крем-фреша) и посыпана свежемолотым перцем и петрушкой», – делится впечатлениями обозреватель.
После ужина в заведении критик захотела пообщаться с одной из хозяек кафе. Та рассказала ей, что не сразу распробовала такие русские блюда, как холодец из языка и маринованную сельдь, но теперь считает их вкус «умопомрачительным».
Голдфилд подчеркнула, что появление ресторанов с русской кухней помогает американцам не только познакомиться с традициями других стран, но и бороться с предрассудками.\
Ранее о преимуществах советской кухни рассказал доктор Мясников. Среди прочего, он отметил продуманность режима питания в СССР.
Кипрский журналист Алекс Христофору выразил мнение, что Владимир Зеленский может лишиться американской поддержки, поскольку продолжает выдвигать требования в адрес Вашингтона. Его цитирует РИА Новости. Христофору отметил, что Зеленский, судя по…
В национальном парке «Тункинский», расположенном в Бурятии, принято решение о продлении запрета на посещение территорий. Причиной послужила возросшая активность бурого медведя. Как уточнили в пресс-службе учреждения, ограничения будут действовать включительно…
Недавно на ограде четырехэтажного дома Аллы Пугачевой в подмосковной деревне Малые Бережки появилась фраза «Офис Моссада в РФ». Вскоре ее закрасили, однако неприятный след от этой истории остался. СМИ сообщали,…
Специальный суд в Недумангаде (штат Керала, Индия) вынес обвинительный приговор 50-летнему служителю культа по имени Раджеш. Его признали виновным в изнасиловании женщины и назначили наказание в виде семи лет лишения…
В сентябре украинские власти направили на содержание ВСУ 8,69 миллиарда долларов бюджетных средств. Финансирование сферы охраны здоровья за тот же период оказалось на порядок скромнее — 445,3 миллиона долларов. Соответствующие…
Гражданам, трудившимся в период с 1991 по 1999 год, не стоит опасаться, что этот отрезок трудовой биографии пропал из-за экономических потрясений тех лет. В Социальном фонде России пояснили: занятость в…