В мире

Американский ресторанный критик рассказала о впечатлениях от русской кухни

25 апреля 2021, 17:44 — Общественная служба новостей — ОСН

Ресторанный критик Ханна Голдфилд рассказала на страницах журнала The New Yorker о поразившем ее русском блюде.

По ее словам, в кафе с русской кухней ее сильнее всего впечатлили пельмени. Критик отметила их необычный вкус и причудливую форму – Голдфилд сравнила пельмени с пчелиными сотами.

«Я полагала, что их должно было хватить на несколько приемов пищи, но, сделав первый укус, поняла, насколько ошибалась. Порция с нежной рубленой свининой и тертым луком была слегка смазана сметаной (родственницей нашего крем-фреша) и посыпана свежемолотым перцем и петрушкой», – делится впечатлениями обозреватель.

После ужина в заведении критик захотела пообщаться с одной из хозяек кафе. Та рассказала ей, что не сразу распробовала такие русские блюда, как холодец из языка и маринованную сельдь, но теперь считает их вкус «умопомрачительным».

Голдфилд подчеркнула, что появление ресторанов с русской кухней помогает американцам не только познакомиться с традициями других стран, но и бороться с предрассудками.\

Ранее о преимуществах советской кухни рассказал доктор Мясников. Среди прочего, он отметил продуманность режима питания в СССР.

Поделиться
Дмитрий Заборин

Родился в Рыбинске. Занимался написанием политической аналитики, рецензировал печатные издания. Сейчас работает выпускающим редактором новостной ленты в ОСН.

Последние статьи

Очередь фур с овощами скопилась на границе Казахстана и России

В пункте пропуска «Косак», расположенном на границе Казахстана и России в Павлодарской области, образовалась длинная очередь из грузовых автомобилей, передает ТАСС. Причиной стало сезонное увеличение объемов транспортировки плодоовощной продукции, о…

% дней назад

В Конго зафиксировано 149 летальных исходов от лихорадки Эбола

Конголезское министерство связи и по делам СМИ обнародовало обновленную статистику по вспышке лихорадки Эбола в Демократической Республике Конго. Число летальных исходов достигло 149. Общее количество подтвержденных случаев заражения вирусом составило 710. Предыдущая сводка, опубликованная…

% дней назад

ВСУ 55 раз за сутки атаковали Белгородскую область

За минувшие сутки украинские военные нанесли 55 ударов по 14 муниципалитетам Белгородской области, сообщил врио губернатора Александр Шуваев в своем Telegram-канале. Под обстрелы и атаки беспилотников попали Белгород, Алексеевский, Белгородский,…

% дней назад

Генерал ФРГ Траут: Россия может разместить ядерное оружие в космосе

Глава военно-космического командования Германии генерал-майор Михаэль Траут высказал подозрение, что Россия может разрабатывать технологию вывода ядерного взрывного устройства на орбиту. Соответствующее заявление он сделал в интервью изданию Politico, отметив, что…

% дней назад

Госдума ужесточила борьбу с перекупщиками железнодорожных билетов

Госдума утвердила закон, направленный на усиление защиты прав граждан от перепродажи железнодорожных билетов. С соответствующим заявлением выступил председатель Госдумы Вячеслав Володин. Его слова приводит РИА Новости. Он отметил, что к нему поступали обращения о росте случаев…

% дней назад

Дроны ВСУ атаковали топливные объекты в Ярославской области

Украинские беспилотники атаковали Ярославскую область в воскресенье, 14 июня. Несмотря на то, что российская ПВО перехватила большую часть летательных аппаратов, один из них поразил промышленный объект по хранению топлива. Об этом сообщил губернатор региона Михаил Евраев.…

% дней назад