Ресторанный критик Ханна Голдфилд рассказала на страницах журнала The New Yorker о поразившем ее русском блюде.
По ее словам, в кафе с русской кухней ее сильнее всего впечатлили пельмени. Критик отметила их необычный вкус и причудливую форму – Голдфилд сравнила пельмени с пчелиными сотами.
«Я полагала, что их должно было хватить на несколько приемов пищи, но, сделав первый укус, поняла, насколько ошибалась. Порция с нежной рубленой свининой и тертым луком была слегка смазана сметаной (родственницей нашего крем-фреша) и посыпана свежемолотым перцем и петрушкой», – делится впечатлениями обозреватель.
После ужина в заведении критик захотела пообщаться с одной из хозяек кафе. Та рассказала ей, что не сразу распробовала такие русские блюда, как холодец из языка и маринованную сельдь, но теперь считает их вкус «умопомрачительным».
Голдфилд подчеркнула, что появление ресторанов с русской кухней помогает американцам не только познакомиться с традициями других стран, но и бороться с предрассудками.\
Ранее о преимуществах советской кухни рассказал доктор Мясников. Среди прочего, он отметил продуманность режима питания в СССР.
Президент США Дональд Трамп заявил, что в стране впервые за последние 50 лет фиксируют обратную миграцию. Об этом он сказал на пресс-брифинге в Белом доме. «Впервые за последние 50 лет…
Причиной смерти американского гроссмейстера и шахматного комментатора Даниэля Народицкого стало случайное отравление смесью нескольких веществ. Об этом сообщает TMZ со ссылкой на офис главного медицинского эксперта Северной Каролины. По данным…
Россияне могут получить компенсацию за травмы, полученные из-за плохой уборки придомовых территорий и городских зон. К примеру, если человек зимой поскользнулся на не посыпанном песком или реагентами тротуаре и сломал…
Авторы издания Advance отметили, что Европа опасается отказа России от переговоров. В материале подчеркивается, что европейские страны долго рассматривали возможность давления на Москву для присоединения к переговорам, рассчитывая не только…
Президент Франции Эммануэль Макрон хочет задействовать так называемую «торговую базуку» Евросоюза в ответ на пошлины, которые президент США Дональд Трамп ввел против ряда стран ЕС из-за позиции по вопросу Гренландии.…
В Республике Коми полицейские задержали мужчину, которого подозревают в убийстве 14-летней жительницы Инты. Об этом сообщили в региональном управлении Следственного комитета. По данным следствия, подозреваемый — мужчина 1988 года рождения.…