В мире

Американский ресторанный критик рассказала о впечатлениях от русской кухни

25 апреля 2021, 17:44 — Общественная служба новостей — ОСН

Ресторанный критик Ханна Голдфилд рассказала на страницах журнала The New Yorker о поразившем ее русском блюде.

По ее словам, в кафе с русской кухней ее сильнее всего впечатлили пельмени. Критик отметила их необычный вкус и причудливую форму – Голдфилд сравнила пельмени с пчелиными сотами.

«Я полагала, что их должно было хватить на несколько приемов пищи, но, сделав первый укус, поняла, насколько ошибалась. Порция с нежной рубленой свининой и тертым луком была слегка смазана сметаной (родственницей нашего крем-фреша) и посыпана свежемолотым перцем и петрушкой», – делится впечатлениями обозреватель.

После ужина в заведении критик захотела пообщаться с одной из хозяек кафе. Та рассказала ей, что не сразу распробовала такие русские блюда, как холодец из языка и маринованную сельдь, но теперь считает их вкус «умопомрачительным».

Голдфилд подчеркнула, что появление ресторанов с русской кухней помогает американцам не только познакомиться с традициями других стран, но и бороться с предрассудками.\

Ранее о преимуществах советской кухни рассказал доктор Мясников. Среди прочего, он отметил продуманность режима питания в СССР.

Поделиться
Дмитрий Заборин

Родился в Рыбинске. Занимался написанием политической аналитики, рецензировал печатные издания. Сейчас работает выпускающим редактором новостной ленты в ОСН.

Последние статьи

Трамп заявил об обратной миграции в США впервые за 50 лет

Президент США Дональд Трамп заявил, что в стране впервые за последние 50 лет фиксируют обратную миграцию. Об этом он сказал на пресс-брифинге в Белом доме. «Впервые за последние 50 лет…

% дней назад

TMZ назвал причину смерти гроссмейстера Даниэля Народицкого

Причиной смерти американского гроссмейстера и шахматного комментатора Даниэля Народицкого стало случайное отравление смесью нескольких веществ. Об этом сообщает TMZ со ссылкой на офис главного медицинского эксперта Северной Каролины. По данным…

% дней назад

Юрист Краснов: За травму, полученную из-за плохой уборки снега и льда, можно получить компенсацию

Россияне могут получить компенсацию за травмы, полученные из-за плохой уборки придомовых территорий и городских зон. К примеру, если человек зимой поскользнулся на не посыпанном песком или реагентами тротуаре и сломал…

% дней назад

Advance: Европа боится, что Москва не захочет вести переговоры

Авторы издания Advance отметили, что Европа опасается отказа России от переговоров. В материале подчеркивается, что европейские страны долго рассматривали возможность давления на Москву для присоединения к переговорам, рассчитывая не только…

% дней назад

Le Monde: Макрон предложил ЕС ответить на пошлины Трампа

Президент Франции Эммануэль Макрон хочет задействовать так называемую «торговую базуку» Евросоюза в ответ на пошлины, которые президент США Дональд Трамп ввел против ряда стран ЕС из-за позиции по вопросу Гренландии.…

% дней назад

В Коми задержали подозреваемого по делу об убийстве 14-летней девочки

В Республике Коми полицейские задержали мужчину, которого подозревают в убийстве 14-летней жительницы Инты. Об этом сообщили в региональном управлении Следственного комитета. По данным следствия, подозреваемый — мужчина 1988 года рождения.…

% дней назад