Ретейл и общепит: поиск справедливого баланса

Рестораторы и отельеры России обратилась к председателю Госдумы Вячеславу Володину с предложением выровнять условия работы для общепита и торговых сетей, продающих готовые блюда.

Однако в Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли заявили, что полный набор требований для общепита в магазинах, продающих готовую еду, не улучшит безопасность, но может значительно снизить удобство для покупателей и сократить выбор. Если инициативу поддержат, магазины должны будут либо отказаться от зон потребления еды, либо доработать их под нормы общепита.

Стоит ли ужесточать правила продажи готовой еды в магазинах, в эфире Общественной службы новостей разбирались гости программы «Стоит задуматься».

Наши спикеры:

– Гаяне Бреиова, ресторатор, ресторан «Gayane’s»;

– Алексей Елаев, заместитель генерального директора «Spar-Калининград»;

– Александр Виноградов, руководитель Общества защиты прав потребителей «Потребнадзор».