Развитие кофейного бизнеса в России

Усложнившаяся логистика, проблема с упаковкой, рост цен и непредвиденные затраты стали вызовом для кофейной индустрии в России в последние несколько лет. Кофейни по-прежнему открываются часто, но дольше полугода большинству из них продержаться не удается.

По информации «РБточкаРУ», цены на кофе растут, это происходит из-за проблем с урожаем в крупнейших производящих регионах, но для кофейного бизнеса основным фактором является общая инфляция, влияющая на стоимость повседневных затрат компании для ведения бизнеса.

Как развивать кофейный бизнес в России, где закупать сырье и оборудование, как открыть кофейню с нуля и сколько это стоит, в программе «Пусть знают» рассказала основатель компании Invest Coffee, эксперт в покупке продаж общепита в РФ Ксения Хуснутдитова.