Как сдержать катастрофический рост цен на хлеб?

Пекари бьют тревогу и просят пересмотреть размер субсидий на производство хлеба. Так, в Госдуму недавно поступило прошение увеличить объём субсидий в три раза, с 2,5 рублей до 7,5 рублей за 1 килограмм, а также распространить их на более широкий ассортимент.

Правительством уже было выделено 2,5 млрд рублей, из которых производители пока получили не более 18%. В Российской гильдии пекарей и кондитеров считают, что даже увеличение суммы субсидий до 7,5 млрд рублей не сможет помочь всем участникам рынка.

По данным Росстата, за год, по итогам мая, цены на хлебобулочные изделия возросли почти на 18,5%. Ритейлеры при этом сообщают о росте до 20%, а то и до 30%.

В эфире Общественной службы новостей президент РосПиК Юрий Кацнельсон рассказал о том, что ждёт цены на хлебобулочные изделия в ближайшее время и какая поддержка требуется от государства, чтобы сдержать их рост.