Врач Сережина напомнила про серьезную угрозу ботулизма

Врач-эксперт Вера Сережина напомнила про серьезную угрозу, которую представляет ботулизм. Об этом сообщает РИАМО.

Это пищевая токсикоинфекция, вызванная отравлением ботулотоксином.

«Он может быть в консервированных продуктах, которые не прошли достаточную термическую обработку, то есть в них не были убиты споры микроба: это могут быть мясные, рыбные, овощные и грибные консервы», – отметила специалист.

Помимо прочего, опасны и долго лежащие продукты – копченые и колбасные изделия, изготавливающиеся не в промышленных условиях.

Прошлогодний случай вспышки ботулизма показал, что болезнь может распространиться всего из одного ингредиента. Тогда проблема оказалась в консервированной фасоли.

При малейшем подозрении следует срочно вызвать медицинских работников и ехать в инфекционную больницу.

Как ранее писала Общественная служба новостей, современные посудомоечные машины могут представлять опасность для здоровья из-за того, что в них могут размножаться патогенные микроорганизмы.

Глава санитарно-эпидемиологической службы Абхазии Алла Беляева объяснила причины заболеваний ботулизмом в Абхазии.