Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
В августовские дни многие стараются успеть насладиться сезонными фруктами и ягодами, однако именно конец лета может стать опасным периодом для любителей арбузов, дынь и других скоропортящихся продуктов.
О том, какие ошибки чаще всего приводят к пищевым отравлениям, интернет-изданию «Подмосковье сегодня» рассказала врач-гастроэнтеролог Красногорской клинической больницы Минздрава Московской области Елена Пехотина.
По словам специалиста, проблема обычно заключается не в самом продукте, а в нарушении условий хранения и транспортировки. В жару бактерии размножаются быстрее, а длительное нахождение еды без холодильника повышает риск заражения.
В зоне особого внимания в августе оказываются арбузы, дыни, ягоды, мягкие фрукты, готовые салаты, молочные продукты и десерты с кремом. Особенно опасны продукты, которые продаются уже нарезанными.
«Поврежденная кожура плодов облегчает проникновение бактерий внутрь. Поэтому в конце лета особенно важны соблюдение сроков хранения, гигиена рук и инвентаря, а также поддержание холодовой цепи», — объяснила Елена Пехотина.
Как ранее писала Общественная служба новостей, гастроэнтеролог Екатерина Кашух, представляющая лабораторию «Гемотест», поделилась рекомендациями относительно употребления арбуза.
В разгар сезона бахчевых на российских прилавках произошла смена географии поставок.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Российский рынок труда постепенно меняется, а привычная модель восьмичасового рабочего дня может становиться менее устойчивой. Такое мнение высказал доктор юридических наук, профессор и заместитель председателя Союза юристов Москвы Александр Толмачев…
Состояние основателя и генерального директора китайского производителя роботов Unitree Ван Синсина за один день увеличилось примерно в шесть раз и достигло 12 млрд долларов. Это произошло после выхода компании на…
В России в первом полугодии 2026 года увеличилось число обращений за медицинской помощью по поводу ряда хронических неинфекционных заболеваний. Об этом сообщает «Медвестник» со ссылкой на данные страховой компании «СОГАЗ-мед».…
В аналитической публикации The Wall Street Journal (WSJ) говорится о том, что заявление экс-министра обороны Украины Михаила Федорова о необходимости проведения выборов стало наиболее серьезным политическим вызовом для главы киевского…
В новом учебном году в Московской области стартует пилотный проект по введению формализованной оценки поведения школьников. Как сообщила пресс-служба регионального Министерства образования, эксперимент затронет десять учебных заведений, распределенных по разным…
Дочь певицы Славы Александра Морозова прокомментировала срыв матери после почти шести месяцев отказа от алкоголя. По ее словам, подобные ситуации могут происходить в процессе борьбы с зависимостью. Александра назвала произошедшее…