Врач Панасенко оценила пользу холодца для суставов и кожи

Холодец укрепился в статусе продукта, которому приписывают благотворное влияние на суставы, связки и кожные покровы. Причина интереса — коллаген, в изобилии присутствующий в мясном бульоне. Спортивный врач Галина Панасенко подтверждает: холодец находит применение в спортивной медицине, а также может входить в диетотерапию при отдельных болезнях суставов. Об этом во вторник, 10 ноября, сообщает bel.ru.

Вместе с тем рассматривать это блюдо как полноценный инструмент восстановления хрящевой ткани врач не рекомендует.
«Утверждать со всей определённостью, что он на 100% помогает суставам и связкам, я не готова. Здесь хватает спорных моментов и исследований. Не хочу вводить людей в заблуждение», — поясняет Панасенко.

Иначе говоря, присутствие коллагена в блюде вовсе не значит, что организм направит его прямиком на укрепление суставов. По мнению врача, этот белок важен не только для опорно-двигательного аппарата. Он входит в состав кожи, обеспечивая её прочность и упругость.

С годами выработка коллагена естественным образом падает, из-за чего продукты с его содержанием привлекают повышенное внимание.

Тем не менее воспринимать холодец как замену косметологическим процедурам или надёжный способ отодвинуть появление морщин не стоит. Для подобного эффекта одного лишь включения желе в рацион недостаточно.

До этого диетолог Ольга Редина посоветовала есть бобовые вместо мяса.

Ранее сообщалось, что врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова рассказала про полезные виды сыра. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.