Врач Мельникова предупредила, что еду нельзя запивать ледяной водой

Врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Евгения Мельникова в беседе с РИАМО предупредила о негативных последствиях распространенной привычки запивать пищу холодной водой или другими охлажденными напитками. Многие считают такое действие абсолютно безопасным, однако специалист указала на серьезные риски для пищеварительной системы.

По словам Мельниковой, температура жидкости напрямую влияет на работу желудка и скорость переваривания. Холодная вода усиливает моторику желудка, из-за чего пища, не получив полноценной обработки, быстрее перемещается в кишечник. Это провоцирует дискомфорт: вздутие живота и повышенное газообразование. Чувство насыщения при этом запаздывает, что заставляет человека съедать больше необходимого объема.

Со временем подобное переедание способно отразиться на массе тела. Дополнительно холодные напитки разбавляют желудочный сок, снижая его защитные свойства. Пищеварительная система становится уязвимее к патогенным микроорганизмам, что повышает вероятность развития пищевых инфекций.

Особое внимание врач уделила воздействию холода на слизистую желудка. Холодная вода выступает раздражающим фактором, особенно при уже имеющихся заболеваниях ЖКТ. Она поддерживает воспалительные процессы и замедляет восстановление тканей.

В качестве безопасной альтернативы Мельникова посоветовала напитки умеренной температуры. Оптимальным вариантом стала теплая вода или жидкость, остуженная примерно до 60–65 градусов. Такая температура обеспечивает мягкое переваривание, улучшает усвоение питательных веществ и снижает риск запоров.

Специалист также напомнила о правильной культуре питания. Запивать еду непосредственно во время жевания не рекомендуется: пища должна сначала обработаться слюной, содержащей ферменты для начального этапа пищеварения. Слишком горячие напитки, как и холодные, тоже нежелательны. Они травмируют слизистую желудка и эмаль зубов, а также усугубляют воспалительные процессы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Как ранее писала Общественная служба новостей, диетолог Ольга Редина заявила, что черный кофе нельзя пить на голодный желудок.

Заведующая кардиологическим отделением Химкинской клинической больницы Наталия Минасян предупредила, что кофе по утрам приводит к резкому повышению давления.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.