Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Врач общей практики Елена Костькина в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» предупредила о потенциальной опасности сбора лесных ягод сразу после дождя. Несмотря на внешнюю привлекательность — чистоту, крупный размер и сочность — такие плоды могут нести серьезную угрозу здоровью.
Специалист пояснила, что влага создает благоприятные условия для сохранения на поверхности ягод бактерий, спор плесневых грибов и продуктов жизнедеятельности животных.
Особую тревогу, по словам эксперта, вызывают ягоды, растущие близко к земле: земляника, черника и брусника. Употребление их немытыми или недостаточно обработанными способно привести не только к кишечной инфекции, но и к токсическому поражению печени.
Костькина отметила, что главную опасность представляют именно дикорастущие плоды, а не культурные растения с дачных участков. На поврежденных ягодах после осадков активно размножаются плесневые грибы, отдельные виды которых вырабатывают опасные токсины, негативно влияющие на клетки печени при регулярном попадании в организм.
Медик рекомендовала не торопиться со сбором урожая и подождать несколько часов, пока ягоды обсохнут естественным образом. Перед употреблением их следует тщательно перебрать, удалив все поврежденные и подгнившие плоды, а затем промыть проточной водой.
При появлении малейших сомнений в свежести или запаха брожения от таких ягод лучше отказаться, подчеркнула специалист.
Костькина напомнила о повышенных рисках для детей, беременных женщин, пожилых людей и лиц с заболеваниями печени или желудочно-кишечного тракта.
Даже незначительное количество испорченных плодов может спровоцировать тяжелое пищевое отравление, а в сложных случаях — воспаление печени с длительным периодом восстановления. Главный принцип остается неизменным: любые лесные ягоды должны быть качественными, чистыми и без признаков порчи.
Как ранее писала Общественная служба новостей, диетолог Наталья Крот развеяла миф о «волшебной таблетке» для похудения.
Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Численность медицинских специалистов в России выросла более чем на 3,5 тысячи человек по сравнению с 2025 годом. Об этом заявил министр здравоохранения Михаил Мурашко на собрании Совета ректоров медицинских и…
Жительница Санкт-Петербурга подала иск против мастера по наращиванию ресниц, требуя выплаты в полмиллиона рублей. Причиной разбирательства стал ожог роговицы обоих глаз, полученный во время процедуры. Информацию об этом предоставила объединенная…
Центральный банк России обновил среднесрочные параметры макроэкономического прогноза. Согласно новым оценкам регулятора, средняя ключевая ставка в 2027 году ожидается в диапазоне 12,5–13,5% годовых, тогда как ранее назывались значения 10,5–12,5%. Одновременно…
Германия не сможет выполнить установленный целевой показатель заполненности газовых хранилищ к 1 ноября. На данный момент запасы находятся ниже необходимого уровня. Об этом сообщила официальный представитель Министерства экономики ФРГ Унград.…
Корпус стражей исламской революции Ирана проинформировал об инциденте с участием двух нефтяных танкеров, произошедшем в Ормузском проливе. Об этом в пятницу, 30 октября, сообщает РИА Новости. Согласно заявлению КСИР, оба…
Владимир Зеленский намерен посетить Стамбул с официальным рабочим визитом по личному приглашению президента Турции Реджепа Тайипа Эрдогана. Об этом информирует портал Clash Report. В ходе запланированных переговоров в Стамбуле они…