фото: Общественная служба новостей
Врач-терапевт Ольга Корхова заявила, что жарка является самым вредным способом приготовления еды. Об этом сообщает «Газета.Ru».
По словам специалиста, она часто приводит к разрушению витаминов и образованию вредных соединений, таких как акриламид. Помимо прочего, высокие температуры снижают усвоение белков.
Одним из самых здоровых считается метод приготовления на пару: «Это позволяет сохранить яркий цвет, текстуру и питательные свойства овощей и других продуктов».
Тушение помогает сохранить витамины и минералы, а вот из-за варки теряются водорастворимые витамины. «Чтобы минимизировать потери, рекомендуется использовать небольшое количество воды и сократить время», – подчеркнула Корхова.
«Для поддержания здоровья рекомендуется отдавать предпочтение приготовлению на пару и тушению, а также ограничивать использование жарки», – подытожила она.
Как ранее писала Общественная служба новостей, житель Великобритании обратился к врачам с подозрением на пищевое отравление после семейного барбекю, однако позже у него выявили рак толстой кишки.
Диетолог Михаил Гинзбург дал совет отказаться от жарки сосисок.
В Тверской области возбуждено уголовное дело против 65-летней жительницы города Торжок. Женщина, недовольная качеством услуг в салоне связи, бросила в лицо сотруднице терминал безналичной оплаты. В результате 21-летняя менеджер получила…
Министерство обороны Российской Федерации сообщило об уничтожении двух истребителей МиГ-29, принадлежащих Вооруженным силам Украины. Атака была проведена на аэродроме Вознесенск, расположенном в Николаевской области. По данным ведомства, цель удара была…
Вице-премьер и министр обороны Польши Владислав Косиняк-Камыш объявил в соцсети Х о заключении «исторического контракта» на приобретение трех подводных лодок у Швеции. Соглашение, по его словам, зафиксируют 29 июня в…
По данным ТАСС, ссылающегося на оперативные службы, причиной массового отравления на празднике в Подмосковье стал мефедрон. Согласно предварительной информации, все пострадавшие отравились именно этим веществом. Как передаёт Telegram‑канал Mash, среди…
Военный советник верховного лидера Ирана Мохсен Резаи выступил с заявлением в социальной сети X. Он обвинил Соединенные Штаты в нарушении двух пунктов заключенного с Ираном меморандума о разрешении конфликта. Резаи,…
Мэр Донецка Алексей Кулемзин в своем Telegram-канале распространил информацию о ранении мужчины 1960 года рождения, которое тот получил в ходе атаки украинских военных на автозаправочную станцию, расположенную в Кировском районе…