фото: Общественная служба новостей
Врач-терапевт Ольга Корхова заявила, что жарка является самым вредным способом приготовления еды. Об этом сообщает «Газета.Ru».
По словам специалиста, она часто приводит к разрушению витаминов и образованию вредных соединений, таких как акриламид. Помимо прочего, высокие температуры снижают усвоение белков.
Одним из самых здоровых считается метод приготовления на пару: «Это позволяет сохранить яркий цвет, текстуру и питательные свойства овощей и других продуктов».
Тушение помогает сохранить витамины и минералы, а вот из-за варки теряются водорастворимые витамины. «Чтобы минимизировать потери, рекомендуется использовать небольшое количество воды и сократить время», – подчеркнула Корхова.
«Для поддержания здоровья рекомендуется отдавать предпочтение приготовлению на пару и тушению, а также ограничивать использование жарки», – подытожила она.
Как ранее писала Общественная служба новостей, житель Великобритании обратился к врачам с подозрением на пищевое отравление после семейного барбекю, однако позже у него выявили рак толстой кишки.
Диетолог Михаил Гинзбург дал совет отказаться от жарки сосисок.
Во французских Каннах неизвестные обокрали дом саудовской принцессы. Общая стоимость похищенного оценивается примерно в 500 тысяч евро, что составляет около 48 млн рублей. Об этом сообщает телеканал TF1. По предварительным…
Средняя стоимость бензина в Соединенных Штатах Америки достигла рекордной отметки для данного периода календарного года, впервые превысив порог в $4 за галлон (3,78 литра). Об этом сообщил руководитель отдела анализа…
Представитель «Яндекс Браузера» Виталий Кальченко в ходе беседы с РИА Новости разъяснил алгоритм действий для пользователей, столкнувшихся с невозможностью открыть российские интернет-ресурсы в зарубежных браузерных программах. Специалист рекомендовал использовать альтернативные…
Директор департамента многостороннего сотрудничества по правам человека МИД РФ Григорий Лукьянцев прокомментировал анонсированные главой дипломатической службы Евросоюза Каей Каллас доклады о положении в области прав человека и демократии в мире.…
В РФ грозит ужесточение контроля регистрации праворульных автомобилей. Минпромторг, МВД и НАМИ планируют в 2028 году представить результаты исследования безопасности таких машин. До публикации выводов возможные ограничения остаются предметом обсуждения,…
В парке Скарборо-Бич на территории Соединённых Штатов Америки на этой неделе произошло нападение белой акулы на пожилого работника местной спасательной службы Грега Уилферта, который отправился в заплыв, чтобы защитить простых…