фото: Общественная служба новостей
Врач-терапевт Ольга Корхова заявила, что жарка является самым вредным способом приготовления еды. Об этом сообщает «Газета.Ru».
По словам специалиста, она часто приводит к разрушению витаминов и образованию вредных соединений, таких как акриламид. Помимо прочего, высокие температуры снижают усвоение белков.
Одним из самых здоровых считается метод приготовления на пару: «Это позволяет сохранить яркий цвет, текстуру и питательные свойства овощей и других продуктов».
Тушение помогает сохранить витамины и минералы, а вот из-за варки теряются водорастворимые витамины. «Чтобы минимизировать потери, рекомендуется использовать небольшое количество воды и сократить время», – подчеркнула Корхова.
«Для поддержания здоровья рекомендуется отдавать предпочтение приготовлению на пару и тушению, а также ограничивать использование жарки», – подытожила она.
Как ранее писала Общественная служба новостей, житель Великобритании обратился к врачам с подозрением на пищевое отравление после семейного барбекю, однако позже у него выявили рак толстой кишки.
Диетолог Михаил Гинзбург дал совет отказаться от жарки сосисок.
Продюсер Иосиф Пригожин высказался о деле с квартирой Ларисы Долиной. Слова шоумена передаёт РИА «Новости». Пригожин удивился, что никто не считает певицу пострадавшей. Вместо этого Долину называют мошенницей, посетовал продюсер.…
Адвокат Денис Балуев заявил об изъятии по решению Пресненского суда Москвы у бывшего замглавы Минобороны РФ Тимура Иванова практически всего имущества. Об этом в пятницу, 5 декабря, сообщает ТАСС. «Почти…
Врач-гастроэнтеролог врачебной амбулатории «Отрадное» Красногорской больницы Министерства здравоохранения МО Юлия Сластен предупредила, что сосиски могут вызвать онкологию. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня». По ее словам, речь прежде всего про…
В Европе растет чувство бессилия относительной той роли, которую она может сыграть в урегулировании украинского конфликта. Об этом пишет El Pais. Французское издание отмечает, что по Европе распространяется мысль о…
Главный редактор RT Маргарита Симоньян рассказала президенту РФ Владимиру Путину, как при помощи индийского кино вычислять шпионов. Слова журналистки прозвучали на запуске канала RT India. Симоньян вспомнила про фильм «Танцор…
Депутат Госдумы Анатолий Вассерман заявил о необходимости возвращения в школьную программу предмета «Логика». Своим мнением он поделился в беседе с НСН. «Учитывая, что изучение "Логики" в школе было отменено при…