фото: Общественная служба новостей
Врач-терапевт Ольга Корхова заявила, что жарка является самым вредным способом приготовления еды. Об этом сообщает «Газета.Ru».
По словам специалиста, она часто приводит к разрушению витаминов и образованию вредных соединений, таких как акриламид. Помимо прочего, высокие температуры снижают усвоение белков.
Одним из самых здоровых считается метод приготовления на пару: «Это позволяет сохранить яркий цвет, текстуру и питательные свойства овощей и других продуктов».
Тушение помогает сохранить витамины и минералы, а вот из-за варки теряются водорастворимые витамины. «Чтобы минимизировать потери, рекомендуется использовать небольшое количество воды и сократить время», – подчеркнула Корхова.
«Для поддержания здоровья рекомендуется отдавать предпочтение приготовлению на пару и тушению, а также ограничивать использование жарки», – подытожила она.
Как ранее писала Общественная служба новостей, житель Великобритании обратился к врачам с подозрением на пищевое отравление после семейного барбекю, однако позже у него выявили рак толстой кишки.
Диетолог Михаил Гинзбург дал совет отказаться от жарки сосисок.
На рассмотрение Конгресса США внесен законопроект под названием Death Bets Act, согласно которому предлагается ввести полный запрет на ставки на войны, теракты и смерь конкретных людей. Об этом в четверг,…
Глава РФПИ и спецпосланник президента РФ Кирилл Дмитриев поразмышлял о кризисе в энергетике на фоне конфликта на Ближнем Востоке. Об этом сообщил в своих соцсетях. Ранее Financial Times выпустила материал.…
Жительница Канады отправилась в Турцию ради пластической операции, однако поездка закончилась трагедией. 35-летняя Джессика Шаньон Гайо приехала в Анталью, где решила сделать подтяжку груди и живота в одной из частных…
В Смоленской области задержали 44-летнего мужчину, которого обвиняют в крупном мошенничестве. По данным МВД, его жертвами стали две женщины, чьи сыновья пропали без вести в зоне СВО. Обе матери надеялись…
Премьер-министр Словакии Роберт Фицо заявил, что одной из серьезных проблем украинской армии остается дезертирство. По его словам, ВСУ также сталкиваются с трудностями при наборе новых людей, а это напрямую влияет…
Пресс-секретарь Белого дома Кэролайн Ливитт в интервью CNN подтвердила информацию о том, что президент США Дональд Трампа в курсе нападения неизвестного лица на синагогу в штате Мичиган. Об этом в…