Фото: Общественная служба новостей
Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух заявила, что общепит ответственен за ассоциацию отравлений с шаурмой. Об этом сообщает РИАМО.
По ее словам, данный продукт сам по себе неопасен для здоровья, но риск пищевых отравлений связан с нарушением санитарных норм.
«Риск отравлений возникает, когда нарушается гигиена приготовления и санитарные нормы. Сырые и готовые ингредиенты зачастую хранятся в условиях температур, не соответствующих нормам хранения», – подчеркнула она. Помимо прочего, подолгу используется мясо, которое стоит на гриле.
Нарезанные овощи же могут по несколько часов находиться на прилавке без холода. Соусы на основе майонеза или сметаны готовятся заранее и используются в течение дня без холодильника. Таким образом там возникает среда для размножения микроорганизмов.
Как ранее писала Общественная служба новостей, суд в Москве вынес приговор предпринимателю и повару по делу о массовом отравлении посетителей шаурмой на севере столицы.
В Махачкале в одной из гимназий закрыли буфет.
Двухмесячный детеныш индийского слона по имени Линь Мэй, от которого отказалась родная мать, нашел поддержку у 52-летней слонихи Сварны в Смитсоновском зоопарке. Об этом сообщает издание The Washingtonian. Малышка, появившаяся на свет 2 февраля, стала первым слоненком…
Волонтеры участвуют в устранении последствий атаки беспилотника в Туапсе Краснодарского края, рассказал глава муниципалитета Сергей Бойко. Специалисты продолжают разбирать завалы разрушенных зданий. Как отметил Бойко, сегодня на помощь пришли молодые…
Все операторы каршеринга в Москве внедрили систему проверки состояния водителей перед началом поездки. Об этом сообщили в столичном департаменте транспорта. В приложениях сервисов появились короткие когнитивные тесты, позволяющие оценить уровень…
Российские бабушки начали продавать на трассах клубнику из Китая, выдавая ее за отечественную. На это обратил внимание Telegram-канал Shot. По данным источника, китайские поставщики предлагают пожилым женщинам перепродавать ягоды, а…
Специалисты Лаборатории солнечной астрономии Института космических исследований РАН зафиксировали начало магнитной бури уровня G1 на Земле. Вечером в субботу жители северных регионов смогут наблюдать полярное сияние. Об этом сообщается в официальном Telegram-канале научного подразделения.…
Рыба поможет школьникам «прокачать» мозг перед экзаменами, поскольку в ней содержатся микро- и макроэлементы способны улучшить память, скорость мышления и стрессоустойчивость. Об этом в разговоре с «Вечерней Москвой» рассказала диетолог…