Врач Кашух заявила, что мед может вызвать детский ботулизм

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух заявила, что мед может содержать споры Clostridium botulinum. Об этом сообщает РИАМО.

По словам специалиста, они вызывают детский ботулизм.

«Мед может содержать споры бактерии Clostridium botulinum, вызывающей ботулизм», – подчеркнула она. Для взрослых и детей старше одного года с достаточно зрелой иммунной системой данные споры, как правило, не представляют угрозы.

В их случае желудочный сок имеет шанс нейтрализовать бактерии, а конкуренция с полезными микроорганизмами не позволяет размножаться и выделять токсин.

Также важно помнить, что мед является довольно аллергенным продуктом. «В рацион детей с ранее выявленной аллергией на другие продукты мед лучше не вводить до 3 лет», – добавила врач.

Как ранее писала Общественная служба новостей, Кашух предупредила об опасности «картофельного поста» для здоровья.

В РПЦ развенчали миф о запрете есть мед до Медового спаса.