Фото: Общественная служба новостей
Гастроэнтеролог, врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух в интервью Life.ru предупредила россиян об опасности заказа роллов в летнюю жару.
По её словам, доставка без соблюдения температурного режима может превратить гастрономическое удовольствие в причину для госпитализации. Курьер, перевозящий заказ без термоупаковки, или пакет, оставленный под прямыми солнечными лучами, создают условия для стремительного размножения бактерий.
Ключевая угроза кроется не в длительности транспортировки, а в её условиях. Кашух отметила, что часовая доставка остаётся безопасной при использовании термосумок и изотермических контейнеров. Без них сырая рыба, морепродукты и мягкие сыры под воздействием высокой температуры превращаются в питательную среду для болезнетворных микроорганизмов за считаные минуты. В жаркую погоду патогены размножаются значительно активнее, и прежде всего это касается блюд с сырыми ингредиентами.
Распознать опасность можно до начала трапезы. Тёплая на ощупь упаковка, подсохшие края риса, посторонний запах или изменившаяся текстура продукта — верные признаки того, что суши или роллы непригодны к употреблению.
Врач подчеркнула: при обнаружении любого из этих сигналов блюдо следует немедленно выбросить, не рискуя здоровьем. Особую бдительность стоит проявлять в отношении позиций с сырой рыбой, морепродуктами и сливочными сырами — именно они создают идеальную среду для размножения бактерий под палящим солнцем.
Как ранее писала Общественная служба новостей, при сахарном диабете контроль питания выходит на первый план, и некоторые привычные продукты из рациона необходимо полностью исключить.
Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Торговля между Великобританией и Евросоюзом сократилась почти во всех отраслях после выхода королевства из ЕС. К такому выводу пришли авторы доклада британско-европейского института Centre for European Reform. По оценке исследователей,…
Украинские военнослужащие из-за российских беспилотников могут тратить по несколько дней, чтобы добраться до передовых позиций. Об этом сообщает немецкий портал Business Insider со ссылкой на высокопоставленного представителя Минобороны Украины. В…
Военкор Александр Коц заявил, что ВСУ провели массированную атаку на Москву в три этапа: разведка, проверка и удар. В Telegram-канале Коц написал, что предсказывал подобный сценарий еще в мае. По…
Министр иностранных дел Турции Хакан Фидан в ходе встречи с президентом России Владимиром Путиным подтвердил готовность Анкары выступить площадкой для переговоров по урегулированию ситуации на Украине. С соответствующим заявлением выступил…
Международная группа ученых сообщила о результатах исследования малоинвазивного метода лечения остеоартроза коленного сустава. Речь идет о процедуре, которая может уменьшать боль и улучшать подвижность без хирургической замены сустава. Работа опубликована…
Немецкий путешественник скончался после того, как потерял сознание во время погружения у берегов Малайзии. Инцидент произошел в среду, 17 июня, в акватории острова Пулау Сакар, сообщает портал The Star. 78-летний…