Фото: Общественная служба новостей
Гастроэнтеролог, врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух в интервью Life.ru предупредила россиян об опасности заказа роллов в летнюю жару.
По её словам, доставка без соблюдения температурного режима может превратить гастрономическое удовольствие в причину для госпитализации. Курьер, перевозящий заказ без термоупаковки, или пакет, оставленный под прямыми солнечными лучами, создают условия для стремительного размножения бактерий.
Ключевая угроза кроется не в длительности транспортировки, а в её условиях. Кашух отметила, что часовая доставка остаётся безопасной при использовании термосумок и изотермических контейнеров. Без них сырая рыба, морепродукты и мягкие сыры под воздействием высокой температуры превращаются в питательную среду для болезнетворных микроорганизмов за считаные минуты. В жаркую погоду патогены размножаются значительно активнее, и прежде всего это касается блюд с сырыми ингредиентами.
Распознать опасность можно до начала трапезы. Тёплая на ощупь упаковка, подсохшие края риса, посторонний запах или изменившаяся текстура продукта — верные признаки того, что суши или роллы непригодны к употреблению.
Врач подчеркнула: при обнаружении любого из этих сигналов блюдо следует немедленно выбросить, не рискуя здоровьем. Особую бдительность стоит проявлять в отношении позиций с сырой рыбой, морепродуктами и сливочными сырами — именно они создают идеальную среду для размножения бактерий под палящим солнцем.
Как ранее писала Общественная служба новостей, при сахарном диабете контроль питания выходит на первый план, и некоторые привычные продукты из рациона необходимо полностью исключить.
Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Народный артист РФ и депутат Госдумы Николай Бурляев в интервью ТАСС заявил о недостаточном уровне социальной поддержки народных и заслуженных артистов, достигших пенсионного возраста. По его словам, государственная помощь этой…
Валентин Дегтерев, выступающий в роли исследователя и друга семьи Усольцевых, пропавшей без вести в тайге Красноярского края, высказал предположение о том, что члены этой семьи могут находиться в разных местах.…
Высший антикоррупционный суд Украины избрал меру пресечения бывшему государственному секретарю МИД Александру Банькову, отправив его под стражу на 60 суток по делу о предполагаемом хищении средств международной помощи. Об этом…
Экономические издержки от пожаров и аномальной жары в странах Европы в 2026 году превысили 3 миллиарда евро. Об этом сообщила газета Financial Times, которая провела собственный анализ. Лесные пожары и…
4 августа Православные верующие чтят память одной из самых известных женщин в истории религии — Марии Магдалины, последовательницы Иисуса Христа. В народе — Мария Ягодница. Дата по старому стилю —…
Бывший пресс-секретарь Владимира Зеленского Юлия Мендель выразила возмущение в связи с инцидентом в Одессе, где местный житель открыл стрельбу по сотрудникам территориального центра комплектования (ТЦК) при попытке его принудительной отправки…