Фото: Общественная служба новостей
Гастроэнтеролог, врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух в интервью Life.ru предупредила россиян об опасности заказа роллов в летнюю жару.
По её словам, доставка без соблюдения температурного режима может превратить гастрономическое удовольствие в причину для госпитализации. Курьер, перевозящий заказ без термоупаковки, или пакет, оставленный под прямыми солнечными лучами, создают условия для стремительного размножения бактерий.
Ключевая угроза кроется не в длительности транспортировки, а в её условиях. Кашух отметила, что часовая доставка остаётся безопасной при использовании термосумок и изотермических контейнеров. Без них сырая рыба, морепродукты и мягкие сыры под воздействием высокой температуры превращаются в питательную среду для болезнетворных микроорганизмов за считаные минуты. В жаркую погоду патогены размножаются значительно активнее, и прежде всего это касается блюд с сырыми ингредиентами.
Распознать опасность можно до начала трапезы. Тёплая на ощупь упаковка, подсохшие края риса, посторонний запах или изменившаяся текстура продукта — верные признаки того, что суши или роллы непригодны к употреблению.
Врач подчеркнула: при обнаружении любого из этих сигналов блюдо следует немедленно выбросить, не рискуя здоровьем. Особую бдительность стоит проявлять в отношении позиций с сырой рыбой, морепродуктами и сливочными сырами — именно они создают идеальную среду для размножения бактерий под палящим солнцем.
Как ранее писала Общественная служба новостей, при сахарном диабете контроль питания выходит на первый план, и некоторые привычные продукты из рациона необходимо полностью исключить.
Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Ведущий сотрудник Гидрометцентра России Марина Макарова сообщила «Интерфаксу», что среднемесячная температура воздуха в августе в ряде регионов страны окажется выше климатической нормы или будет соответствовать ей. Прогноз охватывает как европейскую,…
В Москве к неофициальному празднику — Дню арбуза, который отмечают третьего августа, — открылись сезонные бахчевые развалы. Об этом сообщили в пресс-службе столичного департамента торговли и услуг. Руководитель департамента Алексей…
Путешествующий по миру тревел-блогер Тим, ирландец с русско-армянскими корнями, объехавший всю Россию, назвал регионы страны с самыми красивыми девушками. Своим мнением он поделился в личном блоге «В погоне за необычным»…
Национальная электроэнергетическая система Кубы (SEN) вновь полностью вышла из строя. Информацию об этом со ссылкой на Кубинскую государственную энергетическую компанию распространило агентство ТАСС. Отключение всей энергосистемы страны зафиксировали в 22:43…
Президент Российского совета по международным делам (РСМД) Дмитрий Тренин заявил, что удары в глубину российской территории ведут к войне с Североатлантическим блоком (НАТО). Об этом он сообщил в беседе с…
Британская газета The Daily Telegraph констатировала медленную смерть «коалиции желающих» из-за вакуума лидерства. После ухода экс-премьера Великобритании его преемник Энди Бернэм сосредоточился на внутренних делах, а французский президент Макрон не…