Фото: Общественная служба новостей
Гастроэнтеролог, врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух в интервью Life.ru предупредила россиян об опасности заказа роллов в летнюю жару.
По её словам, доставка без соблюдения температурного режима может превратить гастрономическое удовольствие в причину для госпитализации. Курьер, перевозящий заказ без термоупаковки, или пакет, оставленный под прямыми солнечными лучами, создают условия для стремительного размножения бактерий.
Ключевая угроза кроется не в длительности транспортировки, а в её условиях. Кашух отметила, что часовая доставка остаётся безопасной при использовании термосумок и изотермических контейнеров. Без них сырая рыба, морепродукты и мягкие сыры под воздействием высокой температуры превращаются в питательную среду для болезнетворных микроорганизмов за считаные минуты. В жаркую погоду патогены размножаются значительно активнее, и прежде всего это касается блюд с сырыми ингредиентами.
Распознать опасность можно до начала трапезы. Тёплая на ощупь упаковка, подсохшие края риса, посторонний запах или изменившаяся текстура продукта — верные признаки того, что суши или роллы непригодны к употреблению.
Врач подчеркнула: при обнаружении любого из этих сигналов блюдо следует немедленно выбросить, не рискуя здоровьем. Особую бдительность стоит проявлять в отношении позиций с сырой рыбой, морепродуктами и сливочными сырами — именно они создают идеальную среду для размножения бактерий под палящим солнцем.
Как ранее писала Общественная служба новостей, при сахарном диабете контроль питания выходит на первый план, и некоторые привычные продукты из рациона необходимо полностью исключить.
Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
В посёлке Неготка, расположенном в Каргасокском районе Томской области, дикий медведь забрался внутрь жилого строения. Хозяйской женщины в этот момент на месте не оказалось. Внутри зверь устроил беспорядок, добрался до…
Директор департамента экономического сотрудничества МИД РФ Дмитрий Биричевский в беседе с РИА Новости обозначил позицию Москвы по взаимодействию с Вашингтоном. По его словам, российская сторона по-прежнему готова участвовать в совместных…
Американский лидер Дональд Трамп опроверг возможность кадровых изменений в составе своей администрации, комментируя результаты промежуточных выборов в конгресс. Соответствующее заявление он сделал в эфире телеканала Fox News, отвечая на вопрос…
Народный артист России и художественный руководитель МХТ имени Чехова Константин Хабенский прокомментировал решение Юры Борисова покинуть спектакль Андрея Гончарова «Гамлет». Об этом сообщает ТАСС. 54-летний актер отметил, что не испытывает…
5 ноября Православные верующие чтят память одного из апостолов от семидесяти — Иакова Младшего, прозванного «братом Господним». В народном календаре — День Якова. Дата по старому стилю — 23 октября.…
Материальный урон, который понесли государственные финансы из-за противоправных деяний в экономической сфере, за январь—сентябрь текущего года приблизился к отметке 460 млрд рублей. Подобная цифра стала максимальной за последние несколько лет.…