Фото: Общественная служба новостей
Гастроэнтеролог, врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух в интервью Life.ru предупредила россиян об опасности заказа роллов в летнюю жару.
По её словам, доставка без соблюдения температурного режима может превратить гастрономическое удовольствие в причину для госпитализации. Курьер, перевозящий заказ без термоупаковки, или пакет, оставленный под прямыми солнечными лучами, создают условия для стремительного размножения бактерий.
Ключевая угроза кроется не в длительности транспортировки, а в её условиях. Кашух отметила, что часовая доставка остаётся безопасной при использовании термосумок и изотермических контейнеров. Без них сырая рыба, морепродукты и мягкие сыры под воздействием высокой температуры превращаются в питательную среду для болезнетворных микроорганизмов за считаные минуты. В жаркую погоду патогены размножаются значительно активнее, и прежде всего это касается блюд с сырыми ингредиентами.
Распознать опасность можно до начала трапезы. Тёплая на ощупь упаковка, подсохшие края риса, посторонний запах или изменившаяся текстура продукта — верные признаки того, что суши или роллы непригодны к употреблению.
Врач подчеркнула: при обнаружении любого из этих сигналов блюдо следует немедленно выбросить, не рискуя здоровьем. Особую бдительность стоит проявлять в отношении позиций с сырой рыбой, морепродуктами и сливочными сырами — именно они создают идеальную среду для размножения бактерий под палящим солнцем.
Как ранее писала Общественная служба новостей, при сахарном диабете контроль питания выходит на первый план, и некоторые привычные продукты из рациона необходимо полностью исключить.
Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Первый день октября 2026 года открывает череду нормативных преобразований в российской автомобильной сфере. Перемены коснутся электронного документооборота, принципов автоматического контроля обязательной страховки, а также требований к обустройству дорог, пишет дзен-канал…
В Московском регионе за первую половину сентября зафиксировано около 45% от месячной нормы осадков. Об этом сообщила ведущий сотрудник Гидрометцентра РФ Марина Макарова. По её данным, суммарный объём выпавших в…
Военнослужащие подразделений войск беспилотных систем 6-й гвардейской общевойсковой армии группировки «Север» в Харьковской области уничтожают артиллерию ВСУ парной работой расчётов. Об этом РИА Новости рассказал начальник расчёта ударных БПЛА с…
Следователи возбудили уголовное дело о покушении на убийство в отношении 34-летнего жителя Новосибирского района, который несколько раз ударил и с силой бросил на пол полуторагодовалую дочь, пытаясь прекратить ее плач.…
США могут упустить возможность провести трехсторонние переговоры с Россией и Украиной по урегулированию конфликта, если не воспользуются площадкой недели высокого уровня Генеральной Ассамблеи ООН. Об этом РИА Новости заявил бывший…
Актриса Анастасия Денисова недавно поразила своих поклонников изменением имиджа. Фанаты, привыкшие видеть её в сериале «Деффчонки» в роли миловидной «пышки», заметили, что актриса серьезно похудела. Она объяснила, что это связано…