Фото: Агентство «Москва»
Представление о диете при сахарном диабете как о своде жестких ограничений утратило актуальность. Современная стратегия основана на гармоничном сочетании продуктов, где каждый компонент получает строго отведенное место и время потребления.
О том, как выстроить сбалансированное меню без категорических запретов, «Радио 1» рассказала врач-терапевт Можайской больницы Динара Акимжанова. Медик предложила опираться на метод «здоровой тарелки».
Половину объема, по ее словам, следует отдавать под овощи, зелень и грибы — в любом виде, кроме жарки в избыточном количестве масла. Четверть второй половины занимает источник качественного белка: рыба, птица, яйца, творог или бобовые. Оставшаяся четверть отводится под сложные углеводы — гречку, бурый рис, киноа или цельнозерновой хлеб.
«Клетчатка из овощей замедляет всасывание сахаров, белок обеспечивает длительное насыщение, а правильные углеводы дают ровную энергию без резких скачков глюкозы», — подчеркнула Акимжанова.
Она добавила, что собрать такую тарелку можно из доступных повседневных продуктов. На овощную половину хорошо ложатся капуста, кабачки, баклажаны, стручковая фасоль.
В качестве белка подойдет запеченная треска или минтай, домашний холодец без лишнего жира, отварная куриная грудка. В норму также вписываются рассыпчатая перловка, овсянка долгой варки или дикий рис.
Заправлять салаты специалист рекомендовала нерафинированным подсолнечным или льняным маслом, добавляя горчицу, лимонный сок и ароматные травы вместо тяжелого майонеза. Такой подход, по мнению врача, позволяет сохранять разнообразие рациона и контролировать уровень глюкозы без чувства лишений.
Как ранее писала Общественная служба новостей, диетолог Наталья Крот развеяла миф о «волшебной таблетке» для похудения.
Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Перечень автомобилей, которые соответствуют требованиям закона о локализации такси, расширили еще на шесть моделей. Соответствующее распоряжение подписал премьер-министр Михаил Мишустин. Обновленный список будет опубликован на сайте Минпромторга. Ранее в него…
Президент США Дональд Трамп охарактеризовал переговоры с главой киевского режима Владимиром Зеленским и премьер-министром Израиля Биньямином Нетаньяху как успешные. Свои оценки он обнародовал в социальной сети Truth Social, не сопроводив…
Информация о том, что с 1 августа в России изменится порядок передачи показаний счетчиков воды и отправлять данные можно будет только с 20 по 25 число каждого месяца, не соответствует…
В Испании площадь лесных пожаров превысила 130 тысяч гектаров, а десятки тысяч жителей были эвакуированы. Корреспондент RT Франсиско Гуайта сообщил, что пострадавшие обвиняют власти в запоздалой реакции и нехватке техники…
Визит главы киевского режима Владимира Зеленского в США стал очередным испытанием для диктатора. На это обратил внимание бывший помощник Леонида Кучмы Олег Соскин. Его слова прозвучали на YouTube-канале. Политолог заявил,…
В нигерийском городе Кано 25-летняя женщина жестоко расправилась со своим возлюбленным после того, как выяснила, что он собирается жениться на другой. Об этом сообщило издание Peoples Gazette. По данным полиции,…