Фото: Агентство «Москва»
Представление о диете при сахарном диабете как о своде жестких ограничений утратило актуальность. Современная стратегия основана на гармоничном сочетании продуктов, где каждый компонент получает строго отведенное место и время потребления.
О том, как выстроить сбалансированное меню без категорических запретов, «Радио 1» рассказала врач-терапевт Можайской больницы Динара Акимжанова. Медик предложила опираться на метод «здоровой тарелки».
Половину объема, по ее словам, следует отдавать под овощи, зелень и грибы — в любом виде, кроме жарки в избыточном количестве масла. Четверть второй половины занимает источник качественного белка: рыба, птица, яйца, творог или бобовые. Оставшаяся четверть отводится под сложные углеводы — гречку, бурый рис, киноа или цельнозерновой хлеб.
«Клетчатка из овощей замедляет всасывание сахаров, белок обеспечивает длительное насыщение, а правильные углеводы дают ровную энергию без резких скачков глюкозы», — подчеркнула Акимжанова.
Она добавила, что собрать такую тарелку можно из доступных повседневных продуктов. На овощную половину хорошо ложатся капуста, кабачки, баклажаны, стручковая фасоль.
В качестве белка подойдет запеченная треска или минтай, домашний холодец без лишнего жира, отварная куриная грудка. В норму также вписываются рассыпчатая перловка, овсянка долгой варки или дикий рис.
Заправлять салаты специалист рекомендовала нерафинированным подсолнечным или льняным маслом, добавляя горчицу, лимонный сок и ароматные травы вместо тяжелого майонеза. Такой подход, по мнению врача, позволяет сохранять разнообразие рациона и контролировать уровень глюкозы без чувства лишений.
Как ранее писала Общественная служба новостей, диетолог Наталья Крот развеяла миф о «волшебной таблетке» для похудения.
Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Рано утром 12 сентября город Тольятти Самарской области столкнулся с массированной атакой беспилотных летательных аппаратов. Об этом в своем канале в мессенджере «Макс» проинформировал глава населенного пункта Илья Сухих. По…
На российском рынке акций в течение второй недели подряд число покупателей превышает число продавцов. Такие сведения ТАСС предоставили в пресс-службе ВТБ, ссылаясь на данные «Индекса ВТБ». Согласно информации пресс-службы, клиенты…
Украинская армия не располагает прорывными разработками в сфере создания беспилотников и пытается развиваться в направлении роевого применения БПЛА. Об этом ТАСС рассказал генеральный директор научно-производственного центра (НПЦ) "Ушкуйник" Алексей Чадаев.…
Есть мухоморы, поганки и другие ядовитые грибы нельзя – это прописная истина, известная каждому. Этим, однако, риски для грибников и просто любителей отведать маслят, опят да шампиньонов не ограничиваются. Доставить…
Между Анной Семенович и Татьяной Булановой случился серьезный конфликт. Певицы не смогли поделить песню. Детали столкновения двух див узнавала Общественная служба новостей. По словам Татьяны Булановой, она получила новую композицию…
Правительство России утвердило документ, определяющий подходы к защите граждан от кибермошенничества. С содержанием документа ознакомились журналисты ТАСС. Власти широко освещают проблему. В документе говорится, что граждане регулярно сталкиваются с мошенничеством, основанным на социальной инженерии, утечкой персональных…