Токсиколог Сиворонов объяснил запрет красной икры для беременных и детей

Главный токсиколог Кемеровской области Константин Сиворонов дал рекомендации по выбору красной икры. Специалист советует не покупать развесной продукт, так как он служит средой для размножения сальмонеллы. Об этом пишет «Комсомольская правда».

Лучше выбирать икру в заводской жестяной банке, поскольку свет разрушает жиры. На этикетке дата изготовления должна приходиться на период с июля по сентябрь. Недопустимо наличие консерванта E239, который выделяет формальдегид.

Дома нужно проверить банку. Вздутая крышка или отсутствие хлопка при вскрытии говорят об испорченности продукта. Икра противопоказана детям младше трех лет и беременным женщинам из-за риска ботулизма и влияния на плод.

При появлении тошноты или двоения в глазах после употребления нужно срочно вызвать скорую.

Также сообщалось, что эндокринолог Виктория Садовская рассказала, что однозначно вредного хлеба не существует, однако наименее полезным является белый хлеб, например батон. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.