Фото: flickr.com/ILO Asia-Pacific/CC BY-NC-ND 2.0
Киноа считается питательной крупой благодаря высокому содержанию белка, клетчатки, железа, магния, калия и фолата. В одной порции около 200 ккал и примерно 8 г белка. При этом киноа содержит все девять незаменимых аминокислот, однако для полноценного покрытия потребности в белке ее лучше сочетать с другими продуктами, пишет TechInsider.
Крупа также может быть полезна для контроля сахара в крови и увеличения потребления клетчатки. Однако у некоторых людей киноа вызывает вздутие, газообразование и спазмы. Причиной могут быть сапонины, большая часть которых находится на поверхности зерен. Поэтому перед приготовлением крупу рекомендуется тщательно промывать.
Если пищеварение реагирует на киноа негативно, специалисты советуют начать с небольшой порции и постепенно увеличивать ее. Киноа не содержит глютена и подходит людям с целиакией. При этом специалисты рекомендуют рассматривать ее как часть разнообразного рациона, а не как замену всем остальным крупам.
Ученые выяснили, что периодический отказ от продуктов животного происхождения способен менять обмен веществ и активность генов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Одна из башен делового центра «Москва-Сити» получила праздничную подсветку в цветах российского триколора в преддверии Дня государственного флага. Об этом сообщает ТАСС. После захода солнца и включения архитектурной подсветки на…
В Таганроге произошел пожар на складе, расположенном на улице Социалистической. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на региональное управление МЧС России. Сообщение о возгорании поступило экстренным службам в 19:29…
Урожай картофеля в 2026 году, по предварительным оценкам, окажется ниже показателей предыдущего года. При этом прогнозируемый объем соответствует средним значениям за последние несколько лет, что исключает риск дефицита отечественного картофеля…
Люди с инвалидностью теперь могут работать водителями грузового и общественного транспорта, если состояние здоровья позволяет безопасно управлять машиной. Минздрав России уточнил, что отсутствие одной руки или ноги, кисти либо стопы…
В Курганской области в городе Шадринске зарегистрировано дорожно-транспортное происшествие со смертельным исходом. В результате вечернего инцидента погиб водитель мопеда. Об этом сообщает URA.RU со ссылкой на региональную Госавтоинспекцию. По данным…
Принц Лоран, младший брат короля Бельгии Филиппа, официально признал 26-летнего Клемана Ванденкеркхове своим сыном. Об этом сообщает «Би-би-си». Решение было оформлено еще в феврале на церемонии в мэрии, однако публично…