Фото: flickr.com/ILO Asia-Pacific/CC BY-NC-ND 2.0
Киноа считается питательной крупой благодаря высокому содержанию белка, клетчатки, железа, магния, калия и фолата. В одной порции около 200 ккал и примерно 8 г белка. При этом киноа содержит все девять незаменимых аминокислот, однако для полноценного покрытия потребности в белке ее лучше сочетать с другими продуктами, пишет TechInsider.
Крупа также может быть полезна для контроля сахара в крови и увеличения потребления клетчатки. Однако у некоторых людей киноа вызывает вздутие, газообразование и спазмы. Причиной могут быть сапонины, большая часть которых находится на поверхности зерен. Поэтому перед приготовлением крупу рекомендуется тщательно промывать.
Если пищеварение реагирует на киноа негативно, специалисты советуют начать с небольшой порции и постепенно увеличивать ее. Киноа не содержит глютена и подходит людям с целиакией. При этом специалисты рекомендуют рассматривать ее как часть разнообразного рациона, а не как замену всем остальным крупам.
Ученые выяснили, что периодический отказ от продуктов животного происхождения способен менять обмен веществ и активность генов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Модернизированная бронированная ремонтно-эвакуационная машина БРЭМ-80 производства Концерна «Уралвагонзавод» прошла полный цикл испытаний. Как рассказали в пресс-службе Концерна, машина получила усиленную защиту от беспилотников и связь шестого поколения. «Техника оснащена механизированной…
Известный российский актер Юрий Борисов снова выдвинут на премию «Оскар». На этот раз за роль в биографическом комедийно-драматическом фильме «Искусственный» (Artificial), режиссёр которого Луки Гуаданьино, а сценарий написан Саймоном Ричем.…
Супруга известного юмориста Евгения Петросяна — Татьяна Брухунова — опубликовала в Instagram (компания Meta признана в России экстремистской организацией и запрещена) сообщение, в котором пояснила, почему не считает свои поездки…
По данным SHOT, пропавшего в Таиланде 17-летнего подростка нашли в госпитале: он попал в аварию и впал в кому. Как рассказали родные, из больницы им сообщили о пациенте без документов,…
Социальные выплаты врачам первичного звена, работающим в сельской местности, составляют 50 тысяч рублей. Медицинские сестры могут получать до 30 тысяч рублей. Об этом сообщил глава Минздрава Михаил Мурашко. Министр посетил…
Украинские певцы Настя Каменских и Потап окончательно перебрались в США. Супруги поселились в Майами, где также находится семья Кристины Орбакайте. Алексей Потапенко и его жена арендуют квартиру в этом городе…