Спеценко предупредила об осеннем всплеске кишечных инфекций

Директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко предупредила об осеннем всплеске кишечных инфекций. Об этом сообщает RT.

По ее словам, такая тенденция обусловлена несколькими факторами.

«Во-первых, это активное потребление сезонных продуктов: арбузов, дынь, свежей зелени и овощей, которые не всегда должным образом обрабатываются перед употреблением», – отметила она. Также осенью многие занимаются домашним консервированием. Малейшее нарушение технологии приводит к тяжелым последствиям.

«Похолодание приводит к тому, что люди реже проветривают помещения, создавая благоприятную среду для циркуляции патогенов», – добавила Спеценко.

Много рисков связано с неправильным хранением продуктов. Их часто оставляют на балконах или в неотапливаемых кладовых, а там нельзя поддержать нормальный температурный режим.

Как ранее писала Общественная служба новостей, врач-инфекционист Красногорской больницы Министерства здравоохранения МО Наталья Турская заявила, что купание на пляжах Турции чревато гепатитом и сепсисом.

В Аланье на знаменитом пляже Клеопатры зафиксирован сброс сточных вод.