Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Шеф-повар Алексей Логинов назвал идеальный рецепт шашлыка. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня».
По словам эксперта, лучше всего подходит молодая баранина. При этом мясо должно быть розово-малинового цвета с небольшим количеством светлого жира.
«Идеально подходит поясничная часть, окорок, корейка или шея», – отметил он. Нарезать при этом мясо следует поперек волокон кубиками размером 3-4 сантиметра.
«Удалить лишний жир и пленки. Сложите в глубокую миску. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Добавить к мясу, слегка помять руками, чтобы лук дал сок», – подчеркнул Логинов. Для маринада следует выжать сок лимона, добавив аджику, чабрец, соль, перец, растительное масло. Плюс залить минеральную воду, которое сделает мясо мягким.
Шашлык из баранины является классикой кавказской и восточной кухни, которую уже давно полюбили в России.
Как ранее писала Общественная служба новостей, при выборе готового шашлыка следует отдавать предпочтение продукции известных производителей.
Аналитики провели исследование, чтобы узнать, с какой частотой россияне устраивают выезды на шашлыки, какое мясо предпочитают для жарки и какую сумму в среднем тратят.
Врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Ольга Уланкина в беседе с РИАМО заявила, что попытки сознательно ограничивать мимику не способны остановить старение кожи. Более того, такая практика способна негативно отразиться на психологическом состоянии…
В Санкт-Петербурге завершили расследование уголовного дела против 38-летнего Петра Жилкина, которого обвиняют в расправе над девятилетним Пашей Т. Материалы дела уже направлены в суд, сообщили в Следственном комитете России. По…
Вчера, 28 июля, в Сенате США ожидалось голосование по так называемым «адским санкциям» против России, и, по данным американских и международных СМИ, шансы на их одобрение оценивались как высокие. Речь…
Представитель Аллы Пугачевой Елена Чупракова опровергла тревожные сигналы о состоянии здоровья певицы. В беседе с РИА Новости она сообщила, что артистка чувствует себя хорошо, а трость, с которой Пугачева недавно…
Французский музыкант и диджей Kavinsky, настоящее имя которого Венсан Пьер Клод Белорже, скончался в возрасте 50 лет. По информации Le Parisien, его тело было найдено в квартире в Париже вечером…
Финская энергокомпания Fingrid предупредила российских операторов связи, что с 2027 года прекратит обслуживание опор ЛЭП, на которых подвешены волоконно-оптические линии связи, и кабель обрежут, а опоры разберут, сообщил источник «КоммерсантЪ».…