Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Шеф-повар Алексей Логинов назвал идеальный рецепт шашлыка. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня».
По словам эксперта, лучше всего подходит молодая баранина. При этом мясо должно быть розово-малинового цвета с небольшим количеством светлого жира.
«Идеально подходит поясничная часть, окорок, корейка или шея», – отметил он. Нарезать при этом мясо следует поперек волокон кубиками размером 3-4 сантиметра.
«Удалить лишний жир и пленки. Сложите в глубокую миску. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Добавить к мясу, слегка помять руками, чтобы лук дал сок», – подчеркнул Логинов. Для маринада следует выжать сок лимона, добавив аджику, чабрец, соль, перец, растительное масло. Плюс залить минеральную воду, которое сделает мясо мягким.
Шашлык из баранины является классикой кавказской и восточной кухни, которую уже давно полюбили в России.
Как ранее писала Общественная служба новостей, при выборе готового шашлыка следует отдавать предпочтение продукции известных производителей.
Аналитики провели исследование, чтобы узнать, с какой частотой россияне устраивают выезды на шашлыки, какое мясо предпочитают для жарки и какую сумму в среднем тратят.
Госсекретарь США Марко Рубио заявил, что американская сторона рассчитывает на нормализацию двусторонних отношений с Российской Федерацией после урегулирования украинского кризиса. По его словам, завершение активной фазы конфликта способно открыть дорогу…
Хирург Александр Умнов в интервью изданию «Газета.Ru» рассказал о механизмах, через которые употребление кофе может приводить к увеличению массы тела. По его словам, ключевым фактором становится гормон кортизол, уровень которого…
Президент Российской Федерации Владимир Путин подписал указ, устанавливающий штатную численность Вооруженных сил страны. Общая численность личного состава определена в 2 399 130 человек. Из них 1 510 000 составляют военнослужащие,…
12 июня в Кремле Владимир Путин провел встречу с военнослужащими – участниками специальной военной операции. На встрече президент заявил о решении наращивать выпуск переносных зенитных ракетных комплексов «Верба». Российский лидер…
Главный врач центральной клинической больницы святителя Алексия, митрополита Московского Алексей Заров выступил с инициативой перед президентом Владимиром Путиным. Он предложил учредить в России День сестры милосердия. Ранее глава государства вручил…
Президент России Владимир Путин заявил, что российские военные ежедневно продвигаются в зоне специальной военной операции. Темпы, по его словам, уступают желаемым, однако движение вперед не прекращается. «У нас все получается,…