Science Translational Medicine: эффект интервального голодания переоценен

Ученые Немецкого института питания человека в Потсдаме-Ребрюке пришли к выводу, что интервальное питание не оказывает значимого влияния на метаболические и сердечно-сосудистые показатели при сохранении общего уровня калорийности, передает издание Science Translational Medicine.

В исследовании приняли участие 31 женщина с избыточным весом и ожирением. Одна группа питалась с 8:00 до 16:00, другая — с 13:00 до 21:00, при этом обе потребляли одинаковое количество калорий. Результаты показали отсутствие изменений в чувствительности к инсулину, уровне сахара, холестерина и воспалительных маркерах.

Участницы, питавшиеся во второй половине дня, засыпали и просыпались немного позже. По мнению исследователей, возможная польза интервального голодания связана не со временем приема пищи, а с непреднамеренным сокращением калорийности рациона.