Садовод Самойлова рассказала о правилах сбора и хранения кабачков

Июль становится переломным моментом для владельцев дачных участков. Именно в этот период кабачки на грядках начинают активно зреть, и садоводам важно принять правильные меры, чтобы плоды набрали нужную плотность и вкус.

Уже в середине лета необходимо определиться со стратегией: какие овощи пустить на еду сразу или заморозить, а какие подготовить к длительному хранению.

Садовод с 30-летним стажем, автор книги «Не просто огород» и популярный блогер Светлана Самойлова поделилась с URA.RU рекомендациями по выращиванию, сбору и сохранению кабачков. Она отметила, что почти все сорта, которые растут на участках, хранятся одинаково.

При правильном сборе эти овощи можно использовать в пищу вплоть до середины следующего лета. Исключение составляет сорт «Крукнек» — кабачок с желтой кожурой и небольшими пупырышками, который может храниться несколько лет.

«Даже через два года такой кабачок можно употреблять в пищу, но для того, чтобы приготовить овощ, скорее всего, его придется разрубать топором из-за очень плотной кожуры», — пояснила эксперт. Главное условие для длительного хранения — дать кабачку хорошо вызреть.

Овощи молочной зрелости с тонкой нежной кожурой нужно использовать сразу после срезания для еды или заморозки. Храниться будут только плоды с толстой кожурой, которые успели набрать достаточную плотность.

Как ранее писала Общественная служба новостей, при сахарном диабете контроль питания выходит на первый план, и некоторые привычные продукты из рациона необходимо полностью исключить.

Диетолог Ольга Валикова перечислила необычные привычки, способствующие снижению веса без жестких диет и постоянного чувства голода.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.