Роспотребнадзор рекомендовал включать рыбу в меню детей до двух раз в неделю

Детям стоит включать рыбные блюда в рацион один-два раза в неделю. Об этом РИА Новости на полях ВЭФ заявил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев, сославшись на рекомендации Роспотребнадзора для школ и детсадов.

По его словам, ведомство рекомендует не использовать при приготовлении детского меню имитированную рыбную продукцию. Предпочтение следует отдавать филе и полуфабрикатам, где содержание рыбы составляет не менее 80%. Для консервов установлены дополнительные требования, в частности отсутствие ГМО, искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов, а доля соли не должна превышать 6%.

Зверев также призвал учитывать детей и пенсионеров при госзакупках рыбной продукции. Он отметил, что после снижения потребления в 2014–2021 годах его рост ускорился в 2022–2024 годах, однако в прошлом году темпы увеличения замедлились.

В России ожидают появление новых вариантов гонконгского и свиного гриппа, которые летом циркулировали в Южном полушарии. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.